подскажите рецепт сырного супчика

СЫРНЫЙ СУП.
вода или бульон - 2 литра,
картофель - 4 шт,
сырки плавленые - 1-2 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
шампиньоны свежие - 200 г,
соль,
зелень
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля.
Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.
* можно шампиньоны обжарить отдельно от овощей на сливочном масле
В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.
______________________________________
СЫРНЫЙ СУП С КУРОЧКОЙ.
курица (лучше филе) – 500 гр.
вода – 3 литра
рис – 150 гр.
3 шт. картофеля
одна морковь
перец, соль
зелень
луковица
сыр – 300 гр.
Курицу сварить, добавив соль и перец. В бульон опустить порезанный картофель, зажарку из моркови и лука, сырой рис. Куриное филе вынуть, мелко порезать и снова опустить в суп. Положить потертый сыр, все хорошо перемешать, дать закипеть и варить 3-5 минут.

Сырный суп
куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде пассировать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп пассированные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона
лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.

Сырный суп с форелью и Виолой.
Сделайте рыбный бульон как уже все советовали-специи, лук, то-се.
Но-купите плавленый сыр в ванночке Виола. Именно в ванночке а не сырки и именно Виолу.
Достаньте рыбу, положите рис и картошку.
Когда прокипят рис и картофель, и суп уже будет практически готов-ложкой доставайте сыр и растворяйте в слабокипящем супе.
3 минуты на медленном огне. Не забудьте положить кусочки рыбного филе!
Выключить, через 5 минут добавить резаную свежую петрушку.
Перец чили щепотку можно.
На полтора литра супа примерно грамм 150-200 Виолы.
Вкуснятина и холодная тоже, что в жару очень даже неплохо:)

Сырный суп с креветками

Немецкий сырный суп-------500 грамм (примерно) любого фарша, бульон (куриный или мясной или из сухих кубиков), лук репчатый 1 головка, лук - порей 2 больших стебля, шампиньоны свежие,
половинка сельдерея, 1 морковка, плавленный сыр (чем больше, тем лучше), зелень - петрушка, лук, Чёрный перец при желании.
В нагретую кастрюлю кладём фарш, слегка обжариваем, туда же кладём порезанные на тонкие ломтики шампиньоны, ждём, пока выкипит вода (обычно грибы отдают воду) , затем репчатый лук, порезанный некрупными кусочками, лук - порей полукольцами, морковь, потёртую на мелкой тёрке, порезанный кубиками сельдерей. Всё это тушим примерно 10 минут, затем заливаем бульоном, доводим до кипения, добавляем плавленный сыр, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, затем кладём зелень. Готово.
Приятного аппетита!

БЫСТРЫЙ СУП
обжарьте лук, морковку, переложите в маленькую кастрюльку, добавьте воду, (литра полтора-два) , пару картофелин, нарезанный кубиками плавленый сыр (2-3 сырка) , зелень, и помешивайте, пока сыр не растворится. варится обычно минут 15-20 (до готовности картошки) . класть в него, в принципе, можно все, что угодно - от копченых колбасок до грибов.

СЫРНЫЙ СУП:
Сырок плавленый "Дружба" 3 шт.
Вода 1,5 л.
Картофель 2 шт.
1 луковица
1 морковка
перец горошком
лавровый лист
соль.

Воду довести до кипения, сырки нарезать мелким кубиком, добавить в воду и размешивать до полного растворения. Далее порезать картофель, положить перец, лаврушку. Морковь натереть на терке и обжарить на раст. масле вместе с мелконарезанным луком после чего отправить в кастрюлю. Посолить.
Как только картофель сварится снять с огня, подавить картофель чтобы получился суп-пюре. Подавать горячим с чесночными гренками.

"СЫРНЫЙ СУП С ВАРЁНОЙ КОЛБАСОЙ"
Вода — 2 л
Картошка — 6 шт
Колбаса варёная (сосиски и тд., что есть) — 100 гр.
Репчатый лук — 1 шт
Небольшая морковка — 1 шт
Соль

1. Поставить на газ воду 2 - 2, 5 л.
2. В это время чистить и резать картошку брусочками.
3. Как закипит вода, ее надо посолить и всыпать в кастрюлю картошку.
4. Делаем обжарку: лук порезать мелко, морковку потереть, колбасу нарезать соломкой и все вместе обжарить.
5. Как сварится картошка, добавить к ней обжарку.
6. Натереть на мелкой терке плавленые сырки и добавить в кастрюлю, перемешать. Поварить еще 5 -7 минут и все суп готов. (сырки можно не добавлять, это на любителя)

В суп с шампиньонами еще хорошо добавить перчик болгарский соломкой и из зелени только петрушка