ваш любимый суп?и рецепт если можно

Солянка.
Готовится на говяжьем бульоне. Морковь (натереть на крупной терке) и лук обжарить, в это время нарезать мясо, охотничьи колбаски, соленые огурцы. Мясных ингредиентов не жалейте, в этом и смак! Все закидывается в бульон и варится до готовности. Почти в самом конце добавьте оливки (консервированные) , крупно нарезанный лимон (примерно половину) и томатную пасту. Очень вкусно если при подаче в тарелку положить ложку сметаны!
Приятного аппетита!

Суп с грибами
Если грибы сухие их нужно залить холодной водой на несколько часов, лучше на ночь.
Если свежие, тогда нужно почистить, промыть, залить водой, довести до кипения, вылить воду, опять промыть, залить водой, довести до кипения и отварить минут 15.

Помните что грибы это природная губка, которая впитывает в себя всю химию из воздуха и радиацию! Все лесные грибы нужно обязательно проварить перед готовкой.

Сварить говяжий мясо-костный бульон с лавровым листом, целой луковицей и перцем горошек. Вынуть мясо, отделить его от костей и нарезать на порции. Бульон процедить и влить в неё процеженную воду из-под грибов (если это сушенные) и положить кусочки мяса.
Обжарить мелко нарезанный лук и морковь натёртую на мелкую тёрку. Добавить нарезанные грибы немного обжарить всё вместе
Положить в бульон с мясом. Варить минут 20, добавив на 3 литра 3 столовые ложки любой крупы (лучше манку) . Посолить

Если планируете скушать супчик в этот-же день, тогда можно положить картошку. На второй день она будет забивать весь вкус и аромат супа. Я её вообще не кладу.
В самом конце варки нарезать побольше зелени (укроп и петрушка)

Ещё вместо крупы можно положить фасоль. А в самом конце клёцки (мука+яйцо+вода) . Раскатать тесто в тонкую колбаску и нарезать как "червячки. Вкусно и сытно.
Картошку тоже не класть.

Борщ и гороховый на копчёностях

суп гороховый.
или борщ.

молочный рисовый. отварить рис до полуготовности, залить молоком, варить до готовности, добавить масло и чуть сахара

БОРЩ и только БОРЩ! Естественно, правильно приготовленный.

Борщ, фасолевый.

рассольник. Это не суп, а песня.

Обожаю турецкий суп ИШКЕМБЕ из требухи!
Такой энергетический! Вот хороший рецепт его - http://foodcritic.kz/travel/turkey-2.html
Пряный, сытный и очень необычный суп.

Суп с шампиньенами:
Варится картофель мелко нарубленный в бульене "грибной маги", делается пасировка с лука и моркови, лавровый лист и пластинками нарезанные шампиньены, в пасировку добавить немного черного молотого перца. Пасировку кладем в кипяшиц бульен, Мелкую вермешель "паутинка" одну горсть.. . довести до кипения и.... приятного аппетита