пожалуйста, напишите рецепт сырного супа

Натрем на терке 50 г сыра, смешаем его с 1 яйцом и 2 столовыми ложками сливок. Получится мягкая сырная масса. Можно немного посыпать черным перцем и имбирем.
Теперь примерно пол-литра любого бульона надо довести до кипения.
В горячий бульон добавим сырную массу и сразу быстро хорошо размешаем. После этого сырный суп можно дополнительно взбить миксером, влив столовую ложки рома или коньяка.
Подавать на стол, украсив зеленью.
Вкусен такой сырный суп-пюре с чесночными гренками. Чтобы их сделать, надо взять обязательно свежий белый хлеб, нарезать маленькими кубиками. В сковородке растопить сливочное масло и обжарить чеснок, посолить. Всыпать кусочки хлеба и подрумянить, помешивая.

Сырный суп
куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде пассировать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп пассированные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона
лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.

http://www.say7.info/cook/recipe/246-Syirnyiy-sup.html очень вкусный суп получается, да и написано подробно.

3 пачки плавленного сыра режете мелко, варить 40 мин в воде

затем бросаете 3 картошки мелко нарезанные, варить 15 мин вместе с сыром

потом сваренную мелкую лапшу

зелень, специи

доварит 5 мин

Во тут неплохой рецептик, я пробовала - СУП

3 пачки плавленного сыра режете мелко, варить 40 мин в воде затем бросаете 3 картошки мелко нарезанные, варить 15 мин вместе с сыром потом сваренную мелкую лапшу зелень, специи доварит 5 мин.. . Вот нашла в Яндексе - Кулинарные Рецепты на любой вкус ---> 1Eda точка Ru

1.Сырный суп с печеным картофелем

Для рецепта вам потребуется:
печеный картофель - 6-8 шт.
молоко - 2 стакана
куриный бульон - 4 стакана
мука - 2/3 стакана
сливочное масло - 2/3 стакана
бекон - 18 ломтиков
сметана - 1 стакан
сыр чеддер (тертый) - 250г
соль, черный молотый перец - по вкусу

Печеную картошку размять. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и слегка обжарить (1 минуту) . Снять с плиты, аккуратно, часто помешивая, добавить бульон. Приправить солью и перцем, картофель, жареный бекон и сыр. Варить несколько минут, добавить сметану и молоко. Немного проварить и подавать на стол.

2.Сырный суп с грибами

Для рецепта вам потребуется:
вода - 2,5-3 л
плавленый сыр (Янтарь или Дружба) - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны (свежие) - 200г
соль - по вкусу.

Порежьте грибы и бросьте их в кипящую воду, варите 15 мин. После этого сыр кусочками опустите в супчик и мешайте до тех пор, пока он не растворится. Суп получится молочно-бежевого цвета. Лук нарежете полукольцами и положите туда же. Оставьте ещё на 5 мин. на огне, добавьте соль, можно вашей любимой приправки. Кушайте с поджаренным хлебом.

3.Сырный суп с креветками и форелью

Для рецепта вам потребуется:
рыбный бульон
плавленый сыр - 200г
сливки (10%) - 100г
форель (филе) - 200г
креветки (очищенные) - 150-200г.

В рыбном бульоне расплавляем сыр, добавляем сливки, затем кусочки рыбы и креветки. В общей сложности время приготовления – 15-20 минут.

4.Суп из трех сортов сыра

Для рецепта вам потребуется:
сливочное масло - 70г
репчатый лук - 3 шт.
говяжий бульон - 2.5. л
вустерский соус - 2 ч. л.
сушеный чеснок (порошок) - 1/2 ч. л.
кайенский перец - 1/8 ч. л.
пармезан
моцарелла
швейцарский сыр.

В микроволновке растопить сливочное масло (1 минута HIGH). Добавить тонкие колечки лука и готовить 10 минут (HIGH), помешивать каждые 5 минут. Добавить бульон, вустерский соус, чесночный порошок и кайенский перец. Варить еще 10 минут. Разлить суп по тарелкам, добавить тертый пармезан, ломтики швейцарского сыра и кусочки моцареллы. Поставить в микроволновку 2 минуты (HIGH), чтобы сыр расплавился.