Уха из петуха это реальное блюдо? И какой рецепт?

Когда-то ухой на Руси называли любую похлебку – и гороховую, и мясную, и рыбную, и яичную. И выражение "уха из петуха" улыбок не вызывало. С тех пор смысл понятия переменился, но это блюдо по-прежнему остается вершиной русской кухни.
Уха из петуха, 8–10 порций.
1 средний петух (без потрохов) ,
1 средняя стерлядь (около 1 кг) ,
2 луковицы,
2 корня петрушки,
3 картофелины,
1 пучок укропа,
соль, черный перец по вкусу.
Лук очистить и разрезать пополам. Корень петрушки очистить и нарезать крупными кусками. В широкую кастрюлю положить целую тушку петуха, залить 3 л холодной воды, добавить лук, петрушку и поставить на средний огонь. Варить около 2 ч, первые полчаса постоянно снимая пену. Затем петуха достать, бульон процедить через сито. Мясо можно использовать для другого блюда. Рыбу очистить от чешуи и выпотрошить. Положить в кипящий бульон и варить на среднем огне 20–30 мин. , не забывая снимать пену. Готовую рыбу аккуратно достать (чтобы не развалилась) , охладить и нарезать порционными кусками. Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в бульон и отварить до готовности. Затем добавить зелень, приправить солью и перцем, довести до кипения и снять с огня. Подавать немедленно, разложив по подогретым тарелкам куски стерляди и залив их кипящей ухой.
Приятного аппетита!

Если Ваш петух амфибия, то вполне реально.

Реально.... смешайте с кониной....

Это уха " по царски" в оригинале стерлядь в бульоне из фазана, но народ придумал кучу своих рецептов . Сам я варю судака в курином бульоне .Варите простой куриный бульон, положили петуха в кастрюлю и поставили на огонь, когда вода закипела бросили луковицу и морковь целиком, когда петух сварился . вынимаете его и он идет на другое блюдо, в бульон бросаете завернутые в марлю голову, плавники, стебли укропа и варите до готовности, когда сварилось удаляете и лук с морковью тоже и в чистый бульон бросаете тушку судака, что добавлять рис, картошку решайте сами, специи и соль по вкусу, перед подачей на стол дать настоятся, не менее 20 мин

сыбный суп с консервов на курином бульоне -вкусно

1. Что нужно:
1 средний петух (без потрохов)
1 средняя стерлядь (около 1 кг)
лук репчатый
2 корня петрушки
картофель
3 шт
укроп
соль

Что делать:
Лук очистить и разрезать пополам. Корень петрушки очистить и нарезать крупными кусками. В широкую кастрюлю положить целую тушку петуха, залить 3 л холодной воды, добавить лук, петрушку и поставить на средний огонь.

Варить около 2 ч, первые полчаса постоянно снимая пену. Затем петуха достать, бульон процедить через сито. Мясо можно использовать для другого блюда.

Рыбу очистить от чешуи и выпотрошить. Положить в кипящий бульон и варить на среднем огне 20–30 мин. , не забывая снимать пену.

Готовую рыбу аккуратно достать (чтобы не развалилась) , охладить и нарезать порционными кусками. Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в бульон и отварить до готовности.

Затем добавить зелень, приправить солью и перцем, довести до кипения и снять с огня. Подавать немедленно, разложив по подогретым тарелкам куски стерляди и залив их кипящей ухой.

2. Ингредиенты:
Куриный бульон 2 л.
Картофель 6 шт.
Перец болгарский сладкий 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Форель 2 стейка
Укроп
Приготовление:
Перец сладкий болгарский запечь на гриле или на открытом огне так, чтобы с него легко сошла кожица. Кожицу удалить и нарезать перец соломкой.
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Картофель и морковь очистить, морковь порезать не толстой соломкой, картофель кубиками.
В кастрюлю вылить куриный бульон. Закипятить. Выложить репчатый лук, разрезанный на половину, картофель, морковь.
Варить около 15 минут после закипания.
Выложить в кастрюлю перец, помидоры и стейк рыбы.
Варить еще около 10 минут.
Перед подачей на стол удалить из кастрюли лук, в каждую тарелку посыпать по 1 ст. л. измельченного укропа.

Ахахахаха..., Уха из петуха....))) А почему бы не сварить борщ из селёдки?)))