Какое первое блюдо лучше приготовить из баранины?

Из баранины очень вкусен шулюм, а еще варим рисовый суп - тоже вкусно!! ! С зажаркой, конечно!!!

Харчо.

шурпу

Лагман

Шурпу

Бешбармак, очень вкусно и очень просто.

бешбармак ( и сурпа, и второе)

Харчо очень вкусно

лагман... самое вкусноек что может быть!!

шурпа самый лучший вариант, вчера по телеку показывали рецепт :
баранина - 1 кг
картофель средний - 6-7 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
сладкий перец - 1 шт.
помидоры свежие - 3-4 шт
лавровый лист, соль, перец черный горошком, зелень

помыть и порезать баранину на небольшие кусочки.
Обжарить кусочки баранины на растительном масле.
залить водой так, чтобы вода полностью покрывала мясо, уменьшить огонь и варить практически до готовности. В процессе варки добавить лавровый лист и перец горошком.
Репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Добавить к баранине.
морковку порезать кусочками и картошку почистить и порезать крупными кусками. Добавить в шурпу.
Из сладкого перца вынуть сердцевину и порезать кусочками, добавить в кастрюлю с шурпой.
Зелень измельчить.
Помидоры обдать кипятком, снять с них кожу и порезать дольками.
Добавить помидоры и зелень в кастрюлю с шурпой. Посолить и варить на маленьком огне до готовности мяса и овощей. Затем накрыть шурпу крышкой, выключить огонь и дать ей настояться.
таких рецептов подобных полно на сайтах