Первые блюда

Какой супчик сварить завтра на обед?

К:
Кэп :d
732
вермишелевый ))))) с клёцками
Анастасия Юсупова
Анастасия Юсупова
3 929
Лучший ответ
шизачитатан-китайский суп -яйцо креветки помидоры-очень вкусно
Картофельный суп с фрикадельками
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

ХАРЧО
1 кг говядины (нежирная грудинка)
300 г помидор
3-4 головки репчатого лука
1 лимон
0,5 стакана риса
томатная паста – 2 ст. ложки
кинза – 5 веточек
зелень петрушки – 5 веточек
лавровый лист – 3 шт.
чеснок
перец острый
соль
Сначала промываем грудинку, рубим ее на кусочки и заливаем четырьмя литрами горячей воды. Варим до готовности при слабом кипении, снимая при этом пенку и образовавшийся жир. Затем рубим лук и пассируем с томатной пастой на снятом при варке мяса жире, добавив лавровый лист. Примерно за двадцать минут до готовности мяса в бульон добавляем промытый рис. В это время помидоры очищаем от кожицы, нарезаем мелко, добавляем зелень, чеснок, перец, соль и лимонный сок. Затем добавляем с суп лук с томатной пастой и доводим до кипения. После закипания кладем в суп помидоры, доводим до кипения и настаиваем 20 минут. При подаче на стол украшаем зеленью.

Солянка
мясо (сосиски, копчености, салями, куриное филе, свинина)
лук
зелень
маслины, оливки
лимон
соль, перец
сметана
1-2 соленых огурца
1 ст. л. томатной пасты
Отварите бульон из свежего куриного или свиного мяса. Достаньте мясо и порежьте, добавьте все остальные виды мяса, нарезанные соломкой и проварите минут 10, заправьте поджаркой лука с томатной пастой. Посолите, поперчите, добавьте также нарезанный соломкой кислый огурец и рубленую зелень. Солянка должна быть густой, наваристой.
Все, можно выключать, солянка должна «дойти» еще минут 10-15. При подаче положите в тарелку ложку сметаны, несколько маслин-оливок, ломтик лимона и посыпьте рубленой зеленью.
Рыбкин (как сын называет) супчик.. А нужно--рыбный--сказать!...
Милочка *
Милочка *
98 890
Такой, какой по силам и по вкусу.
Я бы съел фо-бо.
Тамара Шкулепа
Тамара Шкулепа
91 705
змеиный или черепаший
. .
. .
48 755
Грибной с шампиньенчиками...
Анара Эсова
Анара Эсова
23 269
гречневый с сыром Очень вкусно
грибной. или с фрикадельками
Я сварю сегодня борщик закарпатский с копченым ребрышком, а завтра-из индюшачьего крылышка с рисом и домашней аджичкой остренькой.
HA
Hanna Anafelouz
10 090
Гороховый, капустняк, рассольник, харчо
Борща зафигарьте
Печёночный с гречкой.
Марина Цой
Марина Цой
4 190
Бозбаш с баранинкой... Вкус неземной.
Нина Лихачева
Нина Лихачева
2 536
вкусный наверно
Екатерина ...
Екатерина ...
1 129
ну никто не знает, что у вас в холодильнике.. . )
Грибной.