как приготовить картофель, чтобы он получился нежирный, а будто фри, хрустящий такой, ломтиками

раскалите сковороду киньте картошку и сначала не закрывайте крышкой и не перемешивайте пока слой не поджарится до корочки

КАРТОФЕЛЬ ПО-МЕКСИКАНСКИ с кайенским перцем и семенами кориандра
5-6 картофелин, 2-3 дольки чеснока, расти. масло, измельченные семена кориандра, кайенский перец, паприка, соль, зеленый лук.
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками (я люблю нарезать брусочками или на 4 полумесяца) . Посыпать солью, паприкой, семенами кориандра, перцем. Добавить измельченный чеснок и 3-4 ст. ложки растит. масла, тщательно перемешать.
Выложить в форму для запекания и запекать в нагретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки или обжарить на сковороде на растит. масле (но в духовке получается вкуснее: сверху картошечка с корочкой, а внутри она мягкая, сочная - как картошка-фри) . При подаче посыпать зеленым луком

нареж кусочками и в микроволновку на 2-3 мин

На решетке в дуxовке запеките половинками срезом вверx. Корочка будет xрустеть.

Раскалите в сотейнике или кастрюле (лучше алюминиевой) растительное масло, добавьте соль щепотку, разбрызгиваться не будет.
Когда картофель порежете - сложите в дуршлаг и ополосните холодной водой, что б смыть лишний крахмал.
после этого картофель надо промокнуть бумажным или тканевым полотенцем, что б убрать лишнюю воду.
Смело бросайте в раскалённое масло, потом шумовкой вынимайте и кладите на бумажное полотенце - оно впитает лишний жир.
Картошка будет сухенькой, хрустящей и вкуснячей

жарьте на сковороде, но не солите совсем, только когда будет готово! сама так часто делаю

Остается купить аэрогриль, на вкус картошка фри, но без масла

по моему никак, хрустящий он может получится только во фритюрнице, но он хоть как будет жирный

можно и на сковородке. только побольше масла, чтобы кусочки картошки плавали

Ломтики Картошки перед жаркой нужно обсушить, чтобы получилась румяная корочка. А чтобы опять же после жарки на картофеле не блестел жир, его нужно обсушить либо на сите либо на бумажном полотенце

помойте картофель, порежте на кусочки, в миске перемешайте с небольшим количеством соли и растительного масла (масла немного) , положите на противень и запекайте в духовке до корочки. внутри мягкий сверху корочка.

Во флитюрнеце.

Сразу отварить картофель в мундире, потом очистить от кожуры, порезать на пополам и на сковородку до образования корочки!

Вам нужна фритюрница!

Это из серии "чего бы такого съесть, чтобы похудеть"

хотите картофель фри? и так с начало выберите хороший картофель №2 нарежте его как фри №3 наложите его в обычную неочень нужную кастрюльку №4 залейте в кастрюльку масло №5 поставьте на огонь