Как вкусно приготовить борщ? Я его никогда не готовила, научите пожалуйста…

Берешь ребрышки свинные или грудинку телячью, варишь бульон, потом бросаешь буряк натертый и варишь до исчезновения бурякового цвета (минут 15) добавляешь капусту и картошку и еще варишь на небольшом огне, а в это время на сковороде тушишь лучок до не сильно золотистого цвета, добавляешь к лучку натертую морковку и тушишь, (на подсолнечном масле) , добавляешь потом томатика (немного) 2-3 ст. л и сметанки и продолжаешь тушить, и после эту смесь добавляешь в кастрюлю и чуть-чуть довариваешь, цвет борщика будет красивый-сильно красный не люблю, соль по вкусу-все натурально-никаких специй.... в тарелочку с борщем ложку сметанки и немного зелени, блин.... вкусно как... аж есть захотелось, все срочно на обед))))))

Бери рецепт - кастрюлю и все что нужно... основное - свеклу брусочками туши и почти в конце - пену снимай вначале - соли и специи тоже в конце :)
ну вот например этот рецепт неплохой :)

Мамин борщ.
Берем свиные ребрышки, режем по два и варим, снимаем пену, бульон будет прозрачным. Картошку кладем целиком в кипяток и варим до развара, а также кладем пару хороших мытых помидоров. Морковь режем кусочками, а капустку шинкуем по тоньше. Рекомендую также постружить болгарский перец. Когда мясо и картофель полностью готовы, вынимаем отваренные помидоры в миску и мнем их тщательно. А в бульон помещаем овощи. На сковороду помещаем смалец, топленое сало, но кто хочет, можно и подсолнечное масло. Шинкованный лук и тертую морковку обжариваем и кладем мятые помидоры, посыпаем ложку муки и накрываем крышкой сковороду на 3 - 4 мин. Берем половник и добавляем в зажарку бульон от борща и перемешиваем при кипении. Выливаем зажарку в кастрюлю и смываем сковороду борщем. Остатки всегда сладки! . Солим, Вынимаем картошку и мнем вилкой, отправляем обратно в кастрюлю. Добавляем свежий укропчик, петрушку, перчик, специи и еще кипятим 5 - 7 мин.
Накрываем чистым полотенцем крышку кастрюли и настаиваем 30 мин.
Это блюдо готовится без бурака, т. е. без красной свеклы. Подаем в тарелках с добавлением сметаны. Попробуйте - это вкусно.

а самое простое и весьма вкусное - взяла готовую заправку для борща (в таких пакетиках как майонез продается стоит недорого) кидаешь в кастрюлю добавляешь картофель и капусту (можно еще мяска или колбаски) минут 10 варишь можно потом сметанки положить и все. в заправку уже входят помидоры, морковь, перчик кусочками или свекла (есть разная со свеклой и без) специи и растительное масло

вкусно.. .
берёшь:
маринованные грибы (любые, 300 граммовая банка лисичек-самое оно)
свекла - 3 шт
капуста - половина кочана (примерно полкило с кочерыжкой)
томатная паста - 2 ложки
лук - 1 большая луковица
морковь - 1 большая морковка
чеснок - 3-5- долек
свежая зелень - лук, петрушка, укроп - около 200 грамм всего вместе
раст. масло, соль

начинаем:
капусту шинкуем (НЕ РЕЗАТЬ!!! ) , свеклу режем как в винегрет, и отправляем их в холодную воду (1 литр) в кастрюлю - до закипания
как закипит - вываливаем туда быстренько грибы (только без маринада!!! ) , солим
тушим 40 минут
рядом в сковородку в масле пассируем тёртую морковь и лук - до приятного золотистого цвета, плавно переходящего в оранжевый)
заливаем по истечении наших 40 минут в кастрюлю ещё литра 2 воды, даём закипеть
добавляем пассерованные лук и морковь, выдавливаем чеснок, кладём 2 столовые ложки томатной пасты (пасты можно и больше - как кому нравится)
даём прокипеть 10 минут
выключаем
кладём рубленную зелень

и со сметанкой его.. .

Сварить мясной бульон. Параллельно варим свёклу (отдельно от всего) .
В готовый бульон кладем нарезанную соломкой капусту, через 10 минут картофель и пережарку из лука и моркови, можно помидорчик.
Соль, специи по вкусу: лавровый лист, перец и т. д. .
Вареную свёклу натереть, либо нарезать мелкими кубиками или соломкой. В свекольную массу добавить немного уксуса (2-3 ст. ложки) , перемешать, за 5 минут до готовности добавить в блюдо.
Чеснок добавляем также за 5 минут до готовности.
Заправлять готовое блюдо лучше сметаной и мелко нарубленной зеленью.

Я варю мясной бульон. Кладу туда капусту и картошку. Отдельно на сковороде тушу лук, потом кладу туда морковь и свеклу. Тушу до готовности, а когда капуста и картошка сварятся, то перекладываю со сковороды тушеные овощи, довожу до кипения и выключаю (чтобы борщ был красным) . В конце посыпаю зеленью.