Как готовится томатный суп?

Холодный томатный суп
* томатный сок (с мякотью) - 840 мл
* лук репчатый - 1 шт.
* сок - 1 лимона
* томатный соус - 100 мл
* красный жгучий перец
* сметана - 1 ст. л.
* листики эстрагона
* крахмал - 1 ст. л.
Томатный сок смешать с крахмалом, при помешивании довести до кипения, чтобы крахмал загустел. Охладить. Очистить луковицу, мелко натереть и добавить в томатную смесь вместе с соком лимона, соусом и перцем. Подать со сметаной и листиками эстрагона.

Томатный суп с цветной капустой
* капуста цветная -180г
* помидоры свежие - 60г
* масло сливочное -12г
* мука - 3г
* зелень петрушки - 2г
* яйцо - 1 шт.
* простокваша - 24г
* соль.
Цветную капусту очистить, опустить на 10 мин в подсоленную воду, затем промыть, разобрать на мелкие кочешки, залить горячей водой, посолить, быстро довести до кипения и варить при слабом кипении. Перед готовностью заправить суп очищенными от кожицы и протертыми помидорами, пассерованной мукой, прокипятить и добавить яйца, взбитые с простоквашей. Суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и сразу же подавать на стол.

Суп томатный с макаронами
Для рецепта вам потребуется
* помидоры - 4 шт.
* макароны - 80г
* мука пшеничная - 1 ст. л.
* масло сливочное - 50г
* молоко - 1/2 стакана
* сыр (твердый тертый) - 2 ст. л.
* соль - по вкусу.
Муку спассеруйте с маслом. Пассеровку разведите 4 стаканами воды, доведите до кипения, добавьте протертые через сито помидоры.
Снова доведите до кипения, посолите, всыпьте мелко наломанные макароны и варите до готовности. В готовый суп влейте молоко и снимите с огня.
Подавайте, посыпав тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита

Сок томатный — 1,5 л
Чеснок — 2 зубчика
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — по вкусу
Лук репчатый — 1 головка
Копчености — 200 г
Зеленый горошек замороженный — 150 г
Перец болгарский — 1 штука
Стебель сельдерея — 1 штука
Петрушка рубленая — 2 столовые ложки
Сыр фета — 100 г
Перец черный молотый — по вкусу
Берем томатный сок (только хороший, густой) , выливаем в кастрюльку и ставим на плиту.
Пока сок закипает, на сковороде обжариваем лук, нарезанные тонкой соломкой мясные деликатесы и копчености.
Сок солим и перчим по вкусу, добавляем немного сахара (необходимо для вкуса!) , добавляем измельченный чеснок, перец (соломкой) , порезанный стебель сельдерея и зеленый горошек — доводим до кипения.
Затем добавляем зажарку из лука и мяса в кастрюльку с закипевшим соком и настаиваем на плите еще минут 10.
В тарелку добавляем, порезанную кубиками фету и посыпаем петрушкой или укропом.