Первые блюда

Посоветуйте рецепт очень острого томатного супа

Я совершенно не умею готовить, но чет приспичило томатного супа притом очень острого.
мясной бульон, протертые томаты, приправы, рис
Варите мясо на косточке, заправляете протертыми помидорами (продаются в пачках), или натрите свежие на терке, соль, любимые приправы, для остроты - перец чили или простой красный острый
рис варится отдельно, добавляется в тарелку
МД
Меруерт Джанпеисова
93 278
Лучший ответ
Свари бульон (чтобы не воду хлебать), накрути туда мясорубкой помидоров и стручкового перца, провари минут десять - да и кушай, пока дым из ушей не пойдет. Дело-то нехитрое.
ПЕрца в тарелку
жаришб на сковороде помидоры, вливаешь яйца и тут же заливаешь очень острым бульоном. кипятишь, добавляешь кинзы
Берем томаты кг 3
Перец болгарский 1 кг
и 1 жгучий но не горький они разные разрезаем вдоль чистим моем и режем кусочками
Томаты в блендер, 500 режем как удобно, перец тоже в блендер 4 шт, режем как удобно
Помидоры ставим варить
А перец и резанные помидоры немного протушим с маслом
Мин через 20 когда помидоры поварятся скидываем то что мы тушили, острый перец тоже
Зелень по вкусу
Затем кореандр
Смесь перцев потжеланию
Гваздики немного
Соль
Перца поострее и побольше положите. Того же кайенского, чили
Ну а суп варится просто - делаете обжарку с большим количеством помидор, пасты, наливаете воду, кидаете картошку, можно и крупу, тот же рис и варите
Gayane Khachatryan
Gayane Khachatryan
62 587
Гаспачо. Просто к нему еще добавить 2-3 острых перчика и всё.))
5-6 штук очень спелых помидоров среднего размера, 2 сладких перца среднего размера, 2 зубчика чеснока, 2 перчика чили, пара засохших кусочков белого хлеба, 2 стакана томатного сока, 2 столовых ложки красного винного уксуса, 2 столовых ложки оливкового масла, ½ очищенного свежего огурца, 1 репчатая луковица, 3 веточки петрушки, соль, перец по вкусу, 3 капли соуса табаско, лед.
Промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена. Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке. Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом. (но сейчас уже не так жарко, лед не понадобится)
Юлия Денисюк
Юлия Денисюк
89 829
У тебя весь интернет под рукой. Я только что тушёную картошку с мясом, по рецепту от туда приготовил. Кстати, очень вкусно получилось.
Мне нравится постный суп: На 1,5-2л воды. Промыть и замочит стакан риса ( я делаю с серым рисом, поэтому замачиваю чуть ли не за сутки, но можно взять любой) Пока вода закипает, почистить 2 средние морковки, 1луковицу, болгарский перец. Все порезать кубиками и поджарить на смальце, добавить в зажарку томат ( у меня самодельный, поэтому я добавляю 4 ст. ложки, у вас по вкусу), посолить поперчить. В закипевшую воду кинуть рис и посолить, когда рис сварится до полуготовности добавить зажарку и зелень. Для остроты в зажарку я добавляю красный перец.
Суп харчо приготовьте. Рецептов полно в интернете)