Скажіть хороший рецеп горохового супа?? ?Провірений рецепт будь-ласка, суп гороховий в брикеті.

Я беру горох половинками, т. к он быстрее разваривается
Замачиваю его на ночь, промываю и заливаю водой чтобы её было в два раза больше чем гороха. Варю в НЕэмалированной кастрюле до полного его разваривания, а это часа полтора-два
Пока варится горох, варю мясной бульон с целой луковицей, перцем и лаврушкой
Затем достаю мясо, отделяю его от костей, нарезаю кусками, и помещаю обратно в процеженный бульон
Делаю зажарку из лука и морковки (тру её на мелкой тёрке) , добавляю картошечку и выкладываю разварившийся горох. Солю и варю всё это дело до готовности картошки
Гороха можно положить кто как любит. Я делаю густой суп. Если гороха получилось много, я его подсаливаю, добавляю сливочное масло и получается каша

Суп гороховый с копчеными ребрышками

Состав
горох сухой - 1 стакан,
картофель - 2-3 шт,
мясные копчености (копченые ребрышки, корека или грудинка и т. п. ) - 300-500 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
зелень,
соль,
перец
для сухариков
белый или черный (напр. ржаной) хлеб,
растительное масло

Приготовление

Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде.
Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли.
Копченые ребрышки или другие копчености порезать, положить в кастрюлю к гороху, после закипания огонь уменьшить, добавить порезанный картофель и варить до готовности картофеля ~15 минут.

Тем временем спассеровать лук с морковкой (лук мелко порезать; морковь натереть на крупной терке) .
В суп добавить пассерованные овощи, посолить, поперчить по вкусу и варить при слабом кипении 7-10 минут.
За 2 минуты до готовности положить рубленую зелень.
Готовый суп можно подавать с сухариками.
Для сухариков: хлеб нарезать кубиками и обжарить до румяности в небольшом количестве растительного масла.

Два часа варить мясо после того как закипит, на медленном огне, Скинуть распаренный горох, через полчаса картофель, еще полчаса и снимайте с огня. Суп готов. Остальное по вкусу.

я беру курицу, сначала варю курицу до почти-готовности
потом в бульен даю картофель
горох варю отдельно и потом, когда картофель и курица уже готовы додаю горох
+ заправляю суп (морковка, лук)

Гороховый суп с копченостями и гренками

Время приготовления: 2 часа 30 минПорций: 6Калорийность: 1065 кКал на порцию
Вам понадобится:

Таблица мер
Горох сушеный колотый250 гГовядина на косточке700 г
Картофель250 гСоль1 ч. л.
Корейка копченая200 гСвиные ребрышки копчённые300 г
Лук репчатый (100г) 1 шт. Морковь100 г
Перец сладкий оранжевый1 шт. Грудинка копчёная200 г
Хлеб пшеничный300 гОливковое масло50 мл
Чеснок дольки4 шт. Петрушка20 г

Как же приятно слышать:
«Вкуснее горохового супа я в жизни не ел! »
Вот при таких словах мой любимый уплетал вторую тарелку горохового супа, и как же приятно было это слышать. Можно, конечно, сослаться на то, что он был жутко голодный, но могу себе немного польстить и сказать, что суп действительно получился отличным!