Рецептик вкусного куринного супчика с лапшой?

Курицу порезать кусочками, отварить, добавить картофель брусочками, когда будет готово сбрасываем лапшу (если не лень, то лучше домашнюю: 2 яйца, 2 ст. л. воды, соль, замешиваем тесто, как на пельмени, тонко раскатываем лепешки, запекаем на нагретом листе, или прямо на комфорке, если не керамика, как лаваш, скатываем рулетом и тонко нарезаем) , обжариваем лук и морковь, добавляем в нашу лапшу. Если мало времени, можно приготовит клецки вместо лапши: 3 яйца, соль, мука, тесто чуть гуще, чем на оладьи, маленькой ложечкой берем понемногу и опускаем в кипящую воду, потом также бросаем пережарку.

Ингредиенты
2 шт куриной грудки очищенной от костей и кожи
350 г лапши
1 стакан нарезанной морковки
1 стакан нарезанного сельдерея
4 ч. л. основы для куриного супа
Инструкция
1
Порезать морковь и сельдерей.
2
В пяти литровую (или больше) кастрюлю добавить теплую воду, до края должно остаться 1,5-3 см.
3
Размешать куриную основу. Вы должны добавлять столько основы, сколько вам нравится. Я обычно использую основу, потому она не так соленая как бульон и просто у нее лучше аромат.
4
Добавить две куриных грудки и овощи в кастрюлю. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне весь день или на большом огне по меньше мере 4 часа.
5
Когда вы готовы есть, просто отварите выбранную вами лапшу/пасту. Хотя это все прокипело, я вытаскиваю куриные грудки из супа и разбираю их. А затем добавляю курицу обратно в суповую смесь.
6
Когда вы готовы обедать, добавьте в чашку лапшу и суп, и ваш вкусный суп уже готов!

Состав
вода - 3 л,
курица - 500 г,
морковь 1-2 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
картофель - 3-5 шт (картофель можно не добавлять) ,
макаронные изделия - 100-120 г (2 горсти) ,
соль,
перец,
укроп, петрушка

Приготовление

Приготовить куриный бульон. Для этого необходимо промыть курицу и порезать на куски.
Морковь и луковицу почистить и все продукты поместить в кастрюлю и залить водой.
После того, как вода закипит, нужно снять пену и убавить огонь.
Бульон посолить и варить на медленном огне 40-50 минут.

После того, как сварился бульон, нужно вытащить куски курицы, а также удалить морковку и лук.
Куриное мясо разобрать на небольшие кусочки и положить обратно в бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой, положить в бульон и варить 10-15 минут с момента закипания.
Репчатый лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Спассеровать овощи в растительном масле на сковороде и добавить в суп.
Затем добавить вермишель и варить 5-7 минут до готовности макаронных изделий суп досолить, если необходимо, и поперчить по вкусу.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

Варим куриную грудку, снимаем пенку. через минут 20 кидаем целую луковицу (потом ее выловим и выбросим)
кидаем тертую морковку, варим минут 15 уже на медленном огне.
После закладываем вермишель, помешиваем каждую минуту, чтобы лапша не слиплась.
Зелень свежая если есть - варим 5 минут после.
В конце добавляем соль и специи, перец горошком, лавровый лист.

Суп готов.

хихи. берёш лапшу, рубиш курицу)) , кидаеш всё в воду и заливаеш маслом. ждёш пол часика и всё!!