можно ли уху из филе хека например сварить??

уху сварить можно с любой рыбы, по идее. на то она уха, что суп с рыбы

по идеи то - оно конечно да.. .
но.. . чем свежевыловнее рыба, тем вкуснее - "слаще" уха получается. Именно по этому самая вкусная уха именно на берегу реки в котелке, только что с крючка)
Я бы не стала готовить уху из хека который обледеневший неизвестно сколько времени был.

конечно варите и ешьте

Теоретически уху можно сварить из любой рыбы. Только хек суховат.

это будет рыбный суп

Можно, но это получится не совсем уха. Суть приготовления ухи в том, чтобы варить те части рыбы, которые дают "клейковатый" навар - это голова, и плавники с хвостом. Так что если делать уху их филе хека, то наверно, лучше сначала опустить в воду головы другой рыбы (речной, например) , а потом добавить хек. Без этого уха будет не столь навариста.

уху можно сварить из любой рыбы!

Можно, но это будет не уха. Я работала на рыбе и не понимаю зачем люди покупают филе рыбы, на филе идет рыба плохого качества, глазурь растает и от рыбы ничего не останется, лучше покупать тушки, сразу видно, что берете. А вообще как пишут, на 1 месте по полезности стоит сельдь, на 2-ом скумбрия

это будет рыбный суп.
а уху лучше варить не из филе, а из целой рыбины, причем с головой.

да!