Напишите кто нибудь рецепт вкусненького куриного супчика. Взаранее спасибки.

Куриный суп с сыром
Для рецепта вам потребуется:

куриный бульон - 3 л
курица (грудка без костей и кожи) - 1 шт.
лук репчатый (четвертинки) - 1 шт.
морковь - 3 шт.
сельдерей (стебель с листьями) - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
манная крупа - 1/3 стакана
яйцо - 3 шт.
сыр (тертый) - 6 ст. л.
вода - 1/4 стакана
петрушка (зелень мелко порубленная) - по вкусу.

В кастрюлю с холодной водой положите куриную грудку, лук, морковь, сельдерей и лавровый лист, доведите до кипения, тщательно снимите пену, уменьшите огонь и варите мясо до готовности - около 25 минут.

Затем достаньте грудку и морковь из бульона. Куриное мясо нарежьте маленькими кубиками, а морковь - тонкими красивыми ломтиками. Удалите из бульона репчатый лук, лавровый лист и сельдерей. Снова доведите бульон до кипения, всыпьте манку и варите, помешивая, в течение пяти минут.

Взбейте яйца с водой и 4 стол. ложками тертого сыра, тонкой струйкой влейте готовую смесь в бульон и варите, помешивая, еще примерно 3-4 минуты, затем снова положите в кастрюлю куриное мясо и морковь. Варите, не доводя до кипения, еще примерно 5 минут, посолите и поперчите. Куриный суп готов.

Перед подачей на стол украсьте суп оставшимся сыром и петрушкой.

Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.

Суп Кудрявый
Куриное филе 400 гр
Картофель 400 гр
Большая морковь 1 шт.
Большая луковица 1 шт.
Вермишель паутинка - небольшую щепотку
1 ч. л. сливочного масло
1 ч. л. растительного масло
1-2 яйца
Соль, перец, зелень по вкусу.
Курицу порезать кубиками. Отварить до полуготовности. Картофель порезать небольшими кубиками, положить к курице. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, пассировать. Взять вермишель Паутинку Закинуть в суп вместе с пассированными морковью и луком. Отдельно взбить яйца и добавить в суп, помешивая. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.

Весь секрет в самой курице-она должна быть суповой.

ну очень простой совет может дам, очень вкусно получается когда в конце посыпать куриный суп укропом свежим или сущёным.

Куринный суп с жареной вермишелью
Сварить куриный бульон с добавлением луковицы и корня петрушки. Затем в бульон кладем нарезанный картофель. Лук и морковь обжариваем на растительном масле. На другой сковороде обжариваем до светло-коричневого цвета вермишель-паутинку на минимальном количестве масла. Добавляем вермишель и зажарку в бульон и варим минут 5-10, посолить, бросить лаврушку. Перед подачей посыпать нарезанным укропчиком. Приятного аппетита!

варите курочку -без кожи. добавляете мин через 15 после закипения картошку, морковка, лук порей, и мин через 15 вкидываете зел лук. петрушка, укроп. еще 15 мин и суп готов. соль перец по желанию и вкусу

я кусочки курицы обжариваю на сковороде до оч. румяной корочки. затем тушу с овощами луком, перчиком болгарским, морковью. и складываю всё в кастрюлю. добавляю кипячёной воды. картофеля. кипит на медленном огне, в конце готовки добавляем специи, давлёный чеснок, зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

КУРИНЫЙ СУП С КУКУРУЗОЙ

1 куриная грудка без косточки и кожи
2 ст л подсолнечного масла
2-3 пера зеленого лука, порезанного по диагонали
1 маленький или половина крупного красного перца, тонко нарезанного
1 зубчик чеснока, раздавленный
125 гр (4 1/2 oz) молодых и маленьких початков кукурузы, нарезанных на маленькие кусочки
1 л (1 3/4 pt) куриного бульона
200 гр (7 oz) конвервированной кукурузы
2 ст л хереса
2-3 ст л сладкого соуса чили
2-3 ст л крахмала
2 помидора, порезазанных на 4 части, очищенных от семян и порезанных на дольки
соль, перец, порезанный свежий кориандр

Порезать куриную грудку на 4 полоски вдоль, затем каждую полоску порезать еще на маленькие кусочки поперек. Разогреть в глубокой сковороде масло, добавить курицу и обжаривать 3-4 мин, двигая ее по сковороде, чтобы она обжарилась равномерно. Добавить зеленый лук, перец и чеснок, обжаривать еще 2-3 мин. Добавить кукурузу и бульон, довести до кипения. Добавить консервированную кукурузу, херес, соус чили и соль по вкусу, готовить 5 мин, помешивая время от времени. Смешать крахмал с водой, добавить в суп и довести до кипения, пока суп немного не загустеет. Добавить кусочки помидора, приправить по вкусу и кипятить еще 2-3 мин. Подавать горячим, посыпав свежим кориандром или петрушкой.

Куриный суп с яичными блинчиками
куриная грудка — 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
морковь — 1 шт.
яйца — 4-5 шт.
С куриной грудки снять кожу и нарезать мясо кусочками. Залить мясо водой и варить до готовности. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, овощи пассеровать 3 минуты на растительном масле, добавить в бульон. Каждое яйцо взбить отдельно, подсолить и пожарить на сковороде в виде блинчика с двух сторон.
Блинчики тонко порезать (в виде лапши) и положить в суп. Суп посолить, довести до кипения. При подаче на стол положить в супчик зелень.

Куриный суп с гренками
курица 1 шт.
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
белый хлеб 4 кусочка
чеснок
масло оливковое или растительное
Отварить куриный бульон. Для этого курицу разделать на кусочки, помыть, выложить в кастрюлю и залить 2-2,5 литрами холодной воды, довести до кипения, затем огонь убавить, выложить очищенные овощи, лавровый лист, перец горошком, посолить и варить до мягкости птицы. Когда птица будет готова вытащить ее из бульона, бульон процедить. Мякоть курицы отделить от костей и отпустить обратно в бульон. Белый хлеб нарезать кубиками. Взять сковороду, 4-5 зубчиков чеснока, разрезать вдоль пополам и выложить на расскаленное масло. Когда чеснок станет коричневого цвета, выложить его, а в масло положить хлеб и приготовить сухарики. В тарелку налить куриный бульон с мясом и положить чесночные сухарики. Также можно добавить в суп картофель или зеленый горошек.

Сварите наваристый куриный бульон. Сделайте домашнее крутое тесто. 2 яйца смешать с мукой. Раскатать тонко тесто (у меня получается 2лепешки) . Немного при комнатной температуре дать подсохнуть тесту. Обсыпать мукой. сложить и порезать тоненько. В кипящий бульон высыпать лапшу (смотрите не переборщите лапши) . минут 10 поварить, добавить зелень и дать настояться несколько минут.

Курицу отварить, разделить на куски нужного размера, добавить порезаный картофель и лук, бульона немного больше, чем только, что б покрыло картофель, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля, так, что б разварился. (Можно добавить по желанию зелень, яйцо, сыр, специи. )

Курицу отварить в небольшом количестве воды, разделить, на куски, добавить картофель порезаный большими кусками или пополам, бульон только покрывает картофель. Лук порезать и обжарить на сл. масле (лука много не бывает, хотя сильно увлекаться не нужно.), добавить томат- пасту разведённую небольшим количеством бульона и немного сахара, слегка протушить. Варить пока картофель будет рассыпаться добавить поджарку и порезаную зелень кинзы и укропа. Проварить 5 минут.

Сырный суп
Ингредиенты

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Рецепт приготовления

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания) .
Когда филе будет готово, его надо вынуть.
В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
В бульон добавить картофель.
Добавить лук.
И морковь.
Варить 5-7 минут.
Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

Очень понравился этот супчик

яичко туда добавтте вареное и колбаски тонко порежте