Как приготовить суп холодный из свежих помидор?

холодный суп из свежих томатов называется гаспачо. испанское блюдо.
настоящий испанский гаспачо.
рецепт: 1 кг очень спелых томатов, 1-2 средних огурца, 1 зеленый болгарский перец, 3-8 зубчков чеснока (по вкусу) , 1 небольшая луковица, 100-150 мл оливкового масла, 2-5 столовых ложек винного уксуса, 1-2 ломтика вчерашнего белого хлеба без корок (не обязательно) , вода.
овощи режутся кусочками (можно очистить от кожицы помидоры и огурцы, если хотите) , измельчаются бленером, добавляется масло, соль, всё смешивается, добавляеся уксус по вкусу и вода - суп должен быть довольно жидкий, как кефир примерно, но это тоже по вкусу, снова смешивается и охлаждается.
можно хранить в холодильнике 4-5 дней
при подаче можно добавить в тарелку мелко порезаные овощи, сухарики, яйцо,

Через сито протереть помидоры. Нашинковать соломкой репчатый лук с морковью и прогреть на растительном масле в течение 2-3 мин. Поместить в подсоленную кипящую воду прогретые репчатый лук, морковь, протертые помидоры, молотый перец и белокочанную капусту, предварительно нарезав ее соломкой. Суп довести до кипения, после чего закрыть плотно посуду крышкой и дать 5-10 мин. настояться. При подаче к столу заправить суп сметаной и зеленью петрушки.
Помидоры свежие 5 шт. , капуста белокочанная 300 г, 1 головка репчатого лука, морковь 1 шт. , масло растительное 4 ст. л. , вода 1,5 л, сметана 4 ст. л. , зелень петрушки 2 ст. л. , соль с молотым перцем по вкусу.

Я протираю на терке, добавляю чеснок, зелень, соль и либо майонез, либо сметану.

помидоры - 1 кг
сметана - 200г
рис - 150г
соль, сахар - по вкусу.

Отобрать спелые помидоры, удалить плодоножки, ошпарить кипятком и, сняв кожицу, протереть, чтобы получилось пюре. Залить пюре охлажденной кипяченой водой, заправить по вкусу солью, сахаром, сметаной. Подать отдельно охлажденный рассыпчатый рис.