Вот принесли устриц и говорят приготовить суп,а как подскажите?

Лук протушите в масле до прозрачности, залейте вином и уварите на среднем огне до половины. Залейте бульоном, доведите до кипения и варить пару минут. Добавьте сливки, перец, базилик и рубленные устрицы и доведите до кипения. Варите на среднем огне 5 минут. Процедите и мягкие части продавите через сито. Процеженный бульон подогрейте, добавьте лимонный сок и устричную жидкость, посолите и поперчите. Свежие устрицы разложите по тарелкам, залейте их горячим супом и подавайте.

Состав: 18 свежих вскрытых устриц, устричную жидкость сохраните, 6 из них устриц грубо порубите, 15 гр. масла, 1 мелко нарубленная луковица, 125 гр. сухого белого вина, 0,5 л готового рыбного бульона, 250 гр. сливок, 5-6 горошин белого перца, немного рубленого молодого лука-порея, 1 ч. ложка лимонного сока, соль, молотый белый перец.

Тянконабэ с мисо и морепродуктами

Очистите креветки, краба и устрицы. Заранее отваренную китайскую капусту и шпинат заверните в роллы. Нарежьте лук-порей и грибы. Отварите суп и добавьте мисо. Добавьте все ингредиенты в получившийся суп.

Краб ½ шт, креветки 8 шт, устрицы 8 шт, китайская капуста ¼ кочана, шпинат ¼ пучка, порей 1 стебель, грибы 1 упаковка, мисо 3 с. л. , даси-суп 4 стакана, сакэ 2 ст. л.

Устирц только сырыми едят. Это Вам мидий нужно.

фу, я их не люблю!