КАК приготовить суп из грибов? подскажите?

взять грибы порезать их, и бросить в воду, можно ножки грибов предворительно обжарить, потом брость резаный картофель и оюжаренный лук, посоли ть, и все, такой простой но самый вкусный рецепт

Грибной суп

грибы (свежие шампиньоны)
1 луковица
сливочное масло
3 ст. л. перловой крупы
2 картошки
2 ст. л. муки
100 гр. сыра

Отварить упаковку грибов в соленой воде в течение 10 минут. Поджарить одну луковицу на сливочном масле. Добавить в суп три столовые ложки перловой крупы, поджаренный лук и одну мелко нарезанную картофелину. Поджарить две ложки муки до золотистого цвета. Добавить в суп 100 г натёртого сыра.

вот мой!! !
на 1 литр супа нужно
0,5 сливок+ 0,5 л. воды
-грибы шамп.
-3-4 картофелины

картофель на кубики, варишь до готовности сливаешь водичку и все измельчаешь в блендере.
-грибы отварить тоже слить воды измельчить в блендере.
далее в катрюлю для супа выливаешь слвки и воду смешиваешь две эти кашицы (картофель и грибы)
все тщательно перемешать и довести до кипения!!! !
СУПЕЦ ПОЛУАЕТСЯ СКАЗОЧНЫЙ!!! !
НАСТОЯЩИЙ КРЕМ-СУП!!! !
и готовть легко))))))

Грибной суп будет вкуснее если его сварить на мясном бульоне и грибы обязательно обжарить вместе с лучком.

Нарезать лук, морковь и стебель сельдерея, положить в кастрюлю с маслом и обжарить, добавить очищенные помидоры (немного) , проварить. Положить нарезанные грибы и довести до готовности. Блендером превратить в пюре не слишком мелкое. В остере поджарить куски хлеба. Положить куски хлеба по тарелкам, залить супом и посыпать тертым сыром.

- грибы сушеные - 120г
- вода - 2 л
- лук репчатый - 120г
- масло топленое - 100г
- картофель - 500г
- вермишель - 120г
- перец, соль - по вкусу.

Сварите грибной бульон и отцедите его. Отваренные грибы мелко нарежьте, обжарьте с мелко нарезанным репчатым луком на топленом масле. В горячий бульон положите обжаренные грибы с луком, промытый и крупно нарезанный картофель, соль, перец и продолжайте варить. Вермишель опустите на 3-5 минут в кипящую воду, затем откиньте на дуршлаг и переложите в бульон. Суп варите до полной готовности вермишели. Посыпьте зеленью петрушки и добавьте сметану.
Приятного аппетита))

Замачиваем на ночь стакан перловой крупы.
Утром промываем и варим до мягкости крупинок, добавляем картошку кубиками.
Обжариваем на растительном масле кубики репчатой луковицы и натертую морковку, добавляем в суп.
Обжариваем шампиньоны, порезанные крупными кусками, - в суп.
Тушим натертые на крупной терке соленые огурцы, в конце тушения добавляем столовую ложэку томатной пасты. В суп вкладываем только тогда, когда сварится картошка.
Соединив все составные в кастрюле, посыпаем зелентью укропа и петрушки, пробуем на вкус - вливаем чуть рассола и чуть сахара, провариваем минут 5 и все, готово. Вкуснее на второй день, когда все ингредиенты пропитаются ароматами соленых огурчиков.

Вымойте и порежте грибы. Залейте водой и прокипятите. Слейте воду. Снова налейте воды, добавте картошку, морковку, порезанный лук (если хотите добавьте немного лапши - минутка) и варите до готовности. Затем съеште со сметаной. Лучше варить суп из белых грибов.

http://gotovim-doma.ru/
Кстати можно сделать еще так: когда бросишь грибы в воду пусть чуть прокипят, потом достань их и немного обжарь на сковороде и снова в суп. Получается еще душистей