Чем накормить мужчину в возрасте???

Если ты неопытный кулинар, то и не заморачивайся на сложные блюда - скорее всего ничего качественного не получится и эффект будет обратный желаемому. Любой гурман с удовольствием съест сочную котлету с хорошим простым гарниром (скажем, пюре картофельное, политое сверху растопленным маслом) . Когда будешь готовить котлеты, не жарь их на очень сильном огне, внутрь котлетки положи небольшой кусочек масла - будет сочнее, или потри в фарш немного замороженного масла на тёрке. Сделай капустный салатик или соленья.
Честнее будет сказать, что ты ещё неопытная хозяйка, готовишь то, что умеешь, но учишься, чем человек это поймёт сам по неудачно приготовленному блюду с нелепой претензией.

САЛАТ ГРАФСКИЙ

Этот салат на моем новогоднем столе уже стал традиционным, моя семья очень его любит, в прошлом году, правда готовила его в форме браслета, но рецепт все же изначально назывался так и задумывался в форме горки.

Первый слой мелко нарезанная свинина, полить майонезом,

Далее слой натертых на терке яиц, снова майонез,

затем слой натертого картофеля, полить майонезом,

следующий слой – соленый огурец ,

потом маринованный лук.

Далее выложить слой натертой свеклы.

Залить майонезом и украсить гранатом.
-------------------

Курочка в кефире

куриные грудки 700 г,
кефир 1% 1 стакан,
нежирный майонез 1 cт. л. ,
соевый соус 1 ч. л. ,
укроп, чеснок, черный перец по вкусу

Подготавливаем соус: в ёмкость выливаем кефир, смешиваем с 1 ст. л. майонеза и 1 ч. л. соевого соуса, добавляем мелко нарезанные укроп и чеснок и чуть-чуть перца.
Подготавливаем грудку (она должна быть размороженной) , снимаем с неё кожу, нарезаем на порционные кусочки, помещаем их в кефирную смесь и оставляем на час.
Замаринованные грудки выкладываем на сковородку (без масла!) , подливаем чуть-чуть соуса, закрываем крышкой и тушим до готовности, периодически подливая соус в сковородку.
Мяско получается очень нежным и вкусным, при этом без использования соли и жиров!
Остатки соуса можно подать на стол с готовым блюдом и с удовольствием макать кусочки в него. Блюдо отлично сочитается с лёгкими овощными салатиками :)
--------------------

Чебуреки Оригинал

Для теста:
200 г творога
1 ст. муки
1 яйцо
0,5 ч. л. соды (погашенной уксусом)
соль

Для начинки:
300 г фарша (лучше мясо баранины)
1 головка репчатого лука (небольшая)
2 зубчика чеснока
соль
перец
зелень любая

Замесить тесто, тонко раскатать, блюдцем вырезать круги.
Фарш перемешать, добавить немного воды, чтобы он был посочнее.
Положить фарш на одну половину теста и накрыть, плотно прижать края теста.
Жарить на растительном масле до красивого румяного цвета.
Чебуреки готовы!

http://koolinar.ru/recipe/view/41382 - есть фото
----------------------

Куриные грудки с имбирем в сливках

куриные грудки
свежий имбирь
сливки 10%
белый перец
соль

Грудки натереть солью и белым перцем, уложить в форму с высокими бортиками. Имбирь нарезать пластиками, посыпать курятину. Залить 10% сливками.

Прикрыть фольгой, запекать в духовке при 220*С минут 40. Убрать фольгу и печь при 180*С еще минут 20, пока не зарумянится.

Очень хорошо подходит и как холодная закуска. Нарезать тонкими пластиками, нежно и вкусно!

http://povary.ru/forum/index.php?s=f34ae6f91409ef80c306da6dc6af2a33&showtopic=619&st=360&p=15057&#entry15057-есть фото
--------------------------

Овощное рагу

1 баклажан
1 болгарский перец
5-6 больших картофелин
1 морковь
1 луковица
100 грамм грибов
вода, соль, приправы.

Баклажан очистить, порезать кубиками, посолить и дать постоять 15-20 минут. Картофель очистить, нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке и смешать с картофелем. Лук мелко нарезать и поджарить, добавить нарезанный кубиками болгарский перец и промытые баклажаны и тушить почти до готовности. Потом выложить слоями картофель с морковью и баклажаны с перцем. Сверху выложить поджаренные грибы. Каждый слой солить и посыпать приправой. Добавить воды и поставить в духовку.

СВИНИНА В СОУСЕ.
Кусок мякоти свинины режем на ровные ломти-шницели. Раскладываем на плоском блюде в один слой и заливаем маринадом: апельсиновый сок, соевый соус, мёд, оливковое масло, толчёный чеснок, сушёный розмарин.
Ставим блюдо в холодильник на 8 часов или на ночь, чтобы мясо хорошо промариновалось.
Подготовленные шницели обжариваем на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить излишек жира, снова располагаем на блюде, накрываем фольгой и до подачи держим в духовке, разогретой до 150.
Тем временем маринад. в котором лежало мясо, ставим на плиту и варим на слабом огне, пока смесь не уварится вполовину.
Полученным соусом заливаем свиные шницели. Гарнируем блюдо овощами, зеленью.
На 1,3-1,5 кг мякоти свинины-стакан апельсинового сока, 50 мл соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла. 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка мёда, 2 чайные ложки сушёного розмарина для маринада.

МЯСНОЕ БЛЮДО! МЯСКО ПРЕДПОЧИТАЮТ ВСЕ МУЖЧИНЫ! НЕЗАВИСИМО ОТ ВОЗРАСТА!

Предлагаю рыбу, сёмгу... Или мясо нежное, отбитое и запеченое под сырной корочкой с пюре - классика, но всегда вкусно. Плюс свежие овощи - салатик из помидоров черри. Думаю любой мужчина был бы доволен - что папа, что сына.. . )))

Шашлык, век воли не видать.

Мучины, обычно любят мясо. не ошибётесь))

Рыбу в духовку или ещё лучше (если конечно есть возможность и желание) на гриле .Скумбрия на решётке -объедение!

Беляши из "Хрущевского теста"

тесто: без яиц -100%

50г дрожжей (можно 2чайной ложки-ч. л. сухих), 1/2ч. л. соли,
1стакан молока-можно прямо из холодильника,
2стол. ложки сахара,
200г размягченного маргарина или типа "Рамы",но лучше растопите обыкновенный,
приблизительно 3,5 стакана муки

Дрожжи перетереть с солью.
Тесто должно быть не густым и тяжелым-к рукам не липнет, проверено, сегодня готовила.
Быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Конечно хорошенько вымесите, как всегда.
Затем положите в присыпанную мукой -слегка, кастрюльку и в холодильник и "забудьте" о нем на 4 часа, можно и больше... как Вам удобно... .
А потом, что душа желает-с любой начинкой, но в духовке.. .

Также бока пирожков и противень-подс. маслом, а верх-сырым яйцом, потом как вытащите, уже готовые-слив. маслом промажьте верхушки.

Мы вот с дочкой задумали беляши, а фарш.... (точно такой же как и на чебуреки)

Фарш:
свинина+чеснок+лук (много) +немного воды)

+++++++++++++++++++++++++++++++++++

о"кей, Чебуреки от Нины Михайловны

а вот и тесто для чебуреков

на 500-600гводы :

2 яйца, 3 стол. ложки майонеза, муки-
сколько возьмет (тесто должно быть не слабое), делайте лучше на ночь и в холодильник.

Раскатать кружок, на одну половинку теста кладем фарш-не прижимать ложкой, не пропечется, -прикрыли тестом, слегка защипали и берем вилку, обмакнули в муку и обработали края, получаются "зубчики",так и продолжаем с другими "Чебуреками ".
Налепили 5-6 штук и жарим на сковороде в разогретом подс. масле.... (чтобы долго не лежали на столе), естественно переворачиваем на сковороде.. .

Это рецепт моей мамы, Нины Михайловны, выручает в любой ситуации.. .
Надеюсь кому то помогла с выбором блюда

Приятного аппетита!

Водкой, потому что водку даже гурманы "кушают"

Виагрой!!!!

Главное чтоб выглядело блюдо выглядело аппетитно было вкусно и питательно и ВСЕ!