Быстренько подскажите мне... рецепт необычного рыбного супчика ))) рыба красная ))

СУП С СЕМГОЙ ПО-ШВЕДСКИ.
На четыре порции.
300 гр. филе семги
20 гр. сливочного масла
1 лук-порей
1 морковка
4 картофелины
по 1 ст. л. рубленой зелени сельдерея и укропа
100 гр. зеленого горошка
0,5 л. молока
0,5 ч. л. тмина
соль, черный перец.
Нарезать картофель и морковь мелкими кубиками.
Нарезать белую часть лука порея.
Измельчить сельдерей и укроп.
Рыбу нарезать кубиками.
Растопить в кастрюле сливочное масло. Засыпать лук и обжарить до прозрачного состояния.
Добавить морковь, картофель и слегка обжарить.
Влить 1 литр воды, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 мин.
Заложить сельдерей, зеленый горошек, рыбу, приправить солью, перцем и тмином. Варить примерно 5 минут.
Влить в суп молоко, довести до кипения. Снять с огня.
Посыпать укропом и подать к столу.

рис, картофель, овощи, зелень
и специи
в конце - рыба, прокипит, убавить огонь, дать повариться и выключить Настоять 5 минут

или
http://otvetin.ru/recept/11174-kak-prigotovit-sup-iz-krasnoj-ryby.html

а ещё
300 г филе свежей семги, лосося или форели

5 картофелин

3 помидора

1 лук порей или репчатый

2 моркови

500 мл сливок (10-20%)

1/2 пучка любой зелени по вкусу

Соль, перец, растительное масло

Лук мелко покрошить, обжарить в кастрюле до мягкости. Морковь натереть на мелкой терке, добавить к луку. Помидоры опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу и нарезать кубиками, после чего добавить в кастрюлю. Налить воду, довести до кипения. Картофель и рыбу нарезать небольшими кубиками. Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 10 минут, затем положить рыбу и влить сливки. Приправить солью, перцем по вкусу, довести до кипения и сразу выключить, оставить под крышкой 5 минут настаиваться, после чего положить в суп нарезанную зелень.

http://mkreview.ru/index.php/kushat-podano/menyu-na-nedelyu/635-vtornik-6-dekabrya-menyu-na-den?showall=&start=1

Монастырская уха. Но для неё нужна ещё и курица

рыбу с головой, хвостом и плавниками заливаем холодной водой и варим на медленном огне, снимая пену. Параллельно режем корень сельдерея, корень петрушки, морковь, репчатый лук-все обжариваем на сливочном масле. Рыбу вынимаем, отделяем от костей, в бульон закидываем картошку, перец горошком, 1 гвоздичку, солим. Минут через 5-поджаренные коренья, немного сахара, чуть позже-лавровый лист и ложку муки, разведенную в полстакане сливок. Выключаем, возвращаем рыбную мякоть, держим под крышкой пару минут и подаем с зеленью :)

А где пожалуйста ...