кто знает как готовить национальное блюдо казахов бешбармак?

Рецепт «Бешбармак». . Настоящий бешбармак готовят из конины, т. к. это мясо считается диетическим, без холестерина… Но можно это блюдо готовить из баранины и даже говядины. Я очень давно хотела сама приготовить бешбармак. И вот удача улыбнулась. Подруга принесла свежую конину, да не какую-нибудь, а экологически чистую и мы вместе начали готовить это вкуснятину.

Вот честно скажу, получилось необыкновенно вкусно: нежное мясо, квадратики теста, пропитанные мясным бульоном, замаринованный лучок- как это красиво и как быстро уплетают его все. Уже и есть не можешь, а рука сама тянется: «Ну, еще один, самый- самый последний кусочек» …

В рецепте даны пошаговые фото.

это нудли, но только с мясом.

Я" обруссила" это блюдо и готовлю его из курицы: отварить курицу с крупными кусками моркови, кортофеля и луком. Приготовить тесто и раскатать его, нарезать тесто на квадраты и отварить в бульоне из которого вынули готовую курицу. Выложить на блюдо отваренные сочни, сверху положить куски курицы и картофель и присыпать замаринованным в уксусе репчатым луком. Отдельно в пиалах подать бульон.

Очень много вариантов приготовления бешбармака. На сайте Поваренок. ру есть варианты приготовления. Кстати, сейчас облегчили вариант приготовления-можно лапшу уже готовую купить, и не возиться с тестом-она так и называется-бешбармачная. Прямо квадратики теста готовые! И соусы к нему тоже-различные!