Бишбармак - это что?

Бешбарма́к или бишбарма́к [1], бесбарма́к [2][1] (из тюркского; ср. башк. бишбармаҡ, bişbarmag, каз. беcбармақ, besbarmaq, кирг. бешбармак, beşbarmaq, тур. beşbarmak) — распространённое, в том числе в современном русском языке, название мясного горячего блюда некоторых тюркоязычных народов [3]. В переводе с тюркских языков означает «пять пальцев» [4];. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой с некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=957-recept-Beshbarmak
Отварное мясо с домашней лапшой

варёная баранина с домашней лапшой порезанной кубиками посыпанные зелёным луком, едят руками, оттуда и название

Казахстанское национальное блюдо.. Переводится пять пальцев..

Блюдо-пальчики оближешь. Я его готовлю с любым мясом, хорошо отвареным. А тесто очень тонко раскатать.

Бешбарма́к или бишбарма́к [1], бесбарма́к [2][1] — распространённое, в том числе в современном русском языке, название мясного горячего блюда некоторых тюркоязычных народов [3]. В переводе с тюркских языков означает «пять пальцев» [4];. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой с некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.

Бешбармак не обязательно с лапшой просто вареное тесто с вареным мясом (конина или баранина). И бульон в пиалках. а пять пальцев так его руками едят.

Отваривается баранина или говядина, мясо вынимается и в этом бульоне отваривается тесто. Выкладывается на блюдо сначала тесто потом мясо, лук.