Доброго времени суток!
Сижу вот, голодаю. Фаст фудом я питаюсь редко, а "вторые" блюда изрядно поднадоели. В кафе и рестораны идти не хочется, решил сам приготовить суп. Навык готовки у меня не велик. На сковородке жарю, что в голову всбредет, а вот до супов у меня дело не доходило. Думал, борщик приготовлю, вроде, не сложно. . Начал читать рецепты, понял, что влип :D
Посоветуйте, пожалуйста, какой суп можно приготовить к вечеру? Что бы не сильно сложный рецепт был.
Первые блюда
Подскажите, какой супчик можно сделать чайнику?)
Да самый просто, куриный.
Курицу порезать, поставить на плиту в кастрюлю с водой, на 40 минут - этой бульон будет.
Зажарка самая простая, лук репчатый мелко порезанный и морковь натертая на терке,
можно конечно и звездочки вырезать, для красоты: ) Вообщем зажарить в масле, до
золотистого цвета, добавить морковь и под крышку, выключив комфорку.
Через 40м бульон готов, достаем мясо, снимаем с костей, косточки добротно обгладываем,
мясо режем как удобно и обратно в воду на низком огне, добавляем картофель, порезанный
на небольшие кубики, солим, перчим, через 5м добавляем макароны или лапку, зажарку
и на 5м под крышку. Выключаем огонь, добавляем зелень - суп готов.
Курицу порезать, поставить на плиту в кастрюлю с водой, на 40 минут - этой бульон будет.
Зажарка самая простая, лук репчатый мелко порезанный и морковь натертая на терке,
можно конечно и звездочки вырезать, для красоты: ) Вообщем зажарить в масле, до
золотистого цвета, добавить морковь и под крышку, выключив комфорку.
Через 40м бульон готов, достаем мясо, снимаем с костей, косточки добротно обгладываем,
мясо режем как удобно и обратно в воду на низком огне, добавляем картофель, порезанный
на небольшие кубики, солим, перчим, через 5м добавляем макароны или лапку, зажарку
и на 5м под крышку. Выключаем огонь, добавляем зелень - суп готов.
Надежда Иллючек
То что надо. Спасибо большое)
покупаете мороженые овощи для супа, кидаете содержимое пакета в кипящую подсоленную воду и варите как на пакете написано =) можно бульонный кубик кинуть или сосисок порезать
суп "Президент" есть, щавелевый
суп "Президент" есть, щавелевый
Мяса не ем, поэтому бульон готовить не умею. Но, думаю, мой любимый суп можно и на мясе сделать.
Короче, сначала делаешь бульон (я варю в течение часа луковицу и морковь, потом их выкидываю) , потом делаешь пережарку из мелко нарезанного лука и тертой моркови, побольше растительного масла в сковороду, а как лук золотистым станет немного уксуса покапай и в кастрюлю с бульоном. Потом закидываешь парочку нарезанной картохи, капусту белокачанную нарезанную, я еще люблю немного зеленого горошка добавить, потом всё это дело солишь (я еще специи добавляю овощные) , а как всё сварится, разбалтываешь яйцо в чашке и, помешивая суп, выливаешь его туда. Всё действо занимает от силы час. С мясом, думаю, тоже будет вкусно, хотя и не знаю) ) Приятного аппетита)
Короче, сначала делаешь бульон (я варю в течение часа луковицу и морковь, потом их выкидываю) , потом делаешь пережарку из мелко нарезанного лука и тертой моркови, побольше растительного масла в сковороду, а как лук золотистым станет немного уксуса покапай и в кастрюлю с бульоном. Потом закидываешь парочку нарезанной картохи, капусту белокачанную нарезанную, я еще люблю немного зеленого горошка добавить, потом всё это дело солишь (я еще специи добавляю овощные) , а как всё сварится, разбалтываешь яйцо в чашке и, помешивая суп, выливаешь его туда. Всё действо занимает от силы час. С мясом, думаю, тоже будет вкусно, хотя и не знаю) ) Приятного аппетита)
В чайник, положите част курицы, потом через пол часа катрофель, можно моровь, лук, зелень если любите ...в конце лапшу не много ..специи
Суп из жёлтого гороха (Ärtsoppa)
Замочить на ночь горох. Воду слить, горох промыть, залить свежей, довести до кипения, снять пену, добавить рульку, тимьян, морковь целиком, готовить на малом огне 1,5-2 часа. Рульку вынуть, разобрать, мясо нарезать кусочками, кожу соломкой, морковь кубиками. Мясо и морковь вернуть в суп, посолить, поперчить. С маслом на сковороде обжарить свиную кожу до состояния шкварок (используя сетку для сковороды, чтобы жир не брызгал) . Жир перелить в суп, шкварки обсушить на бумажном полотенце. Добавить зелень, чесночное пюре, посолить, поперчить, довести до кипения, убрать с огня, дать постоять под крышкой 10-15 минут. Подавать со шкварками или гренками.
1,5 ст. жёлтого неколотого гороха; 1 копчёная свиная рулька; 1 небольшая морковь; тимьян; 1 ст. л. сливочного масла; соль, чёрный перец
Замочить на ночь горох. Воду слить, горох промыть, залить свежей, довести до кипения, снять пену, добавить рульку, тимьян, морковь целиком, готовить на малом огне 1,5-2 часа. Рульку вынуть, разобрать, мясо нарезать кусочками, кожу соломкой, морковь кубиками. Мясо и морковь вернуть в суп, посолить, поперчить. С маслом на сковороде обжарить свиную кожу до состояния шкварок (используя сетку для сковороды, чтобы жир не брызгал) . Жир перелить в суп, шкварки обсушить на бумажном полотенце. Добавить зелень, чесночное пюре, посолить, поперчить, довести до кипения, убрать с огня, дать постоять под крышкой 10-15 минут. Подавать со шкварками или гренками.
1,5 ст. жёлтого неколотого гороха; 1 копчёная свиная рулька; 1 небольшая морковь; тимьян; 1 ст. л. сливочного масла; соль, чёрный перец
Борщ
Состав
свинина, говядина или курица - 500гр. ,
капуста - 1/3 среднего кочана,
картофель - 4 шт. ,
лук - 1-2 шт. ,
морковь - 1 крупная шт. ,
свекла - 1-2 шт. ,
кетчуп - 3 ст. ложки (свежие помидоры - 1-2 шт.) ,
соль, укроп и петрушка, сметана
* для постного блюда: суп варить на воде, а не на бульоне и не заправлять готовый борщ сметаной (можно заправить постным майонезом)
Приготовление
Сварить мясной бульон (из мяса или мясных косточек) , посолить. Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона и положить в кастрюлю нарезанный картофель и нарезанную небольшими квадратиками капусту.
* капусту для борща я не шинкую, а нарезаю квадратиками. Для этого нужно отрезать часть капустного кочана и нарезать сначала вдоль, а потом поперек, чтобы получились квадратики.
Пока варится капуста с картошкой, готовим основу борща: морковь нарезаем соломкой, лук мелко режем, а свеклу трем на крупной терке или, также нарезаем соломкой.
* для того, чтобы мелко порезать лук, разрезаем очищеную луковица на 2 половинки, берем одну из половинок и делаем надрезы вдоль луковицы не доходя до конца (получается как бы нераскрытый веер) , а затем нарезаем ее поперек.
В масле обжариваем морковь с луком.
Затем, кладем свеклу и сразу же добавляем кетчуп. Также, можно положить в зажарку помидоры. Все перемешиваем и оставляем тушить на огне чуть меньше среднего (смотреть, чтобы не пригорало) до готовности.
Когда зажарка готова, кладем ее в кастрюлю со сваренными овощами (картошкой и капустой) , все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и порезанное мясо, кладем зелень и держим на огне еще 5 минут. Затем борщ выключаем и настаиваем 5 - 10 минут.
Подавать со сметаной.
Состав
свинина, говядина или курица - 500гр. ,
капуста - 1/3 среднего кочана,
картофель - 4 шт. ,
лук - 1-2 шт. ,
морковь - 1 крупная шт. ,
свекла - 1-2 шт. ,
кетчуп - 3 ст. ложки (свежие помидоры - 1-2 шт.) ,
соль, укроп и петрушка, сметана
* для постного блюда: суп варить на воде, а не на бульоне и не заправлять готовый борщ сметаной (можно заправить постным майонезом)
Приготовление
Сварить мясной бульон (из мяса или мясных косточек) , посолить. Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона и положить в кастрюлю нарезанный картофель и нарезанную небольшими квадратиками капусту.
* капусту для борща я не шинкую, а нарезаю квадратиками. Для этого нужно отрезать часть капустного кочана и нарезать сначала вдоль, а потом поперек, чтобы получились квадратики.
Пока варится капуста с картошкой, готовим основу борща: морковь нарезаем соломкой, лук мелко режем, а свеклу трем на крупной терке или, также нарезаем соломкой.
* для того, чтобы мелко порезать лук, разрезаем очищеную луковица на 2 половинки, берем одну из половинок и делаем надрезы вдоль луковицы не доходя до конца (получается как бы нераскрытый веер) , а затем нарезаем ее поперек.
В масле обжариваем морковь с луком.
Затем, кладем свеклу и сразу же добавляем кетчуп. Также, можно положить в зажарку помидоры. Все перемешиваем и оставляем тушить на огне чуть меньше среднего (смотреть, чтобы не пригорало) до готовности.
Когда зажарка готова, кладем ее в кастрюлю со сваренными овощами (картошкой и капустой) , все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и порезанное мясо, кладем зелень и держим на огне еще 5 минут. Затем борщ выключаем и настаиваем 5 - 10 минут.
Подавать со сметаной.
Можно порезать картофель и гость пшена варить минут 15 тем временем замороженые грибы по жарить, вместе сними обжарить лук и морковь и добавить к картошке с пшеном. Роль и специи по вкусу. Ещё 5 минут и суп готов.
Грибной суп на тушенке) Я в кулинарии тоже лох, но его, по-моему, испортить нереально)) ) 1 банка говяжьей тушенки (половину жира сразу выбросить) , 1-2 картошек, 1 морковка, 1/2 луковицы, 1 маленькая баночка грибов, горстка мелких макаронов. Картошку режем крупными кубиками и варим в 2-х литрах подсоленной воды. Пока варится картошка, шинкуем мелко лук и морковку режем кружочками (я лично ничего не обжариваю, добавляю все так) , загружаем к уже сварившейся картошке тушенку, грибы (без жидкости) , морковку и лук, варим минут 10 на среднем огне. За 5 минут до готовности добавляем приправы, какие нравятся. В сварившийся суп засыпаем мелкие макароны типа звездочек или вермишели, закрываем крышкой и оставляем еще минут на 5. Уже в тарелке такой суп можно посыпать тертым сыром, получается ну оочень вкусьно.
Надежда Иллючек
Спасибо, попробую после куриного)
Суп с куриными сердечками, суп с клёцками - вкусные и несложные. Рецепты в инете))
Доширак)
делаешь бульон. можешь отварить курицу или просто кубик кинуть. потом горсть риса и 3-4 картофелины кидаешь в кастрюлю. варишь до готовности. можешь добавить натертую морковь
картошку нарезаете ломтиками, добавляете головку лука - варите, после кипения кладёте консервы (сайру, например) . и лаврушку за 5 мин до готовности) приятного аппетита ;-)
Надежда Иллючек
Ну это очень просто и, по моему, не совсем сытно... Я лучше отбивных приготовлю, а не суп такой)
У вас вроде инет включен..?
Надежда Иллючек
Твоего остроумного мнения тут никто не ждал.
Похожие вопросы
- Подскажите из фасоли какой супчик можно сделать ?
- Подскажите быстрый супчик на основе куриного бульончика?
- Подскажите рецепт. Подскажите рецепт супчика вкусного из свинины...
- подскажите рецепт супчика с тыквой
- вот сварился куриный бульон... и че с ним дальше делать?)) подскажите антикризисный супчик..))
- Подскажите рецепты супчиков без мяса. Чтобы было побольше бульона, низкокалорийность... Можно с гренками))
- подскажите вкусный супчик из фасоли
- Подскажите рецептики супчиков, которые быстро можно приготовить?
- Подскажите рецепт супчика, только лёгкого, нежирного, полезного
- подскажите вкусный супчик на завтра сварить