Прошу рецепт вкусного сырного супа.

Что то мне кажется, что ни кто из выше перечисленных сам эти супа не варил)))))))))) ) во-первых: плавленные сыры Дружба и Янтарь сейчас идкт такие, что ни фига не плавятся, я просто уже с ними смучилась. Во-вторых, сыр надо ложить сразу в холодную воду, он постепенно по мере нагревания, тает, если в кипяток положить, он прилипает ко дну и пригарет. я теперь беру сыр в коробочках тже плавленный школьный с грибами или ветчиной или беконом. он очень мягкий и хорошо растворяется))))))))))) ) пока все это дело закипает чищукартошку, пассирую лук, морковку, помидоы, далее на ваше усмотрение можно и коласки можно и грибков))))))))))))) ) картофель отправляю в кастрюлю, варю, в самом конце поджарку))))))))) ) получается почти как суп-пюре, люблю с гренками)))))))))))))))))) ) сверху посыпать зеленью))))))))))

куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль

Приготовление

Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде спассеровать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.

* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать

Когда картофель сварится, добавить в суп спассерованные лук с морковью и обжаренную колбасу.

За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Сырный суп с картофелем

Ингредиенты:
2 плавленых сырка «Дружба» или «Янтарь»
1 репчатый лук
3-4 картофелины
1 морковь
3 ст. ложки растительного масла
1 пучок укропа
перец, соль

Способ приготовления:

В кастрюлю налить 3 литра воды и сразу после закипания добавить измельченные плавленые сырки. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Добавить картофель к сырному бульону. Поперчить, посолить. Лук измельчить обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, до золотистого цвета. Туда же добавить натёртую на терке морковь и обжаривать в течении 5-7 минут. Получившуюся зажарку добавить к сырному супу в тот момент, когда картофель будет практически готова. Сырный суп с картофелем готов. Подавать с измельченной зеленью.

Сырный суп с яйцом

Ингредиенты:
200 гр. куриного мяса
2 плавленых сырка «Дружба» или «Янтарь»
2 ст. ложки сливочного масла
3-4 яйца
150 гр. пшеничного хлеба
1 пучок укропа
перец, соль

Способ приготовления:

Курицу выложить в кастрюлю, залить водой, посолить, поперчить и варить бульон до готовности. Хлеб обжарить на сливочном масле на сковороде или сделать тосты. На каждый кусочек хлеба выложить по кусочку плавленого сыра и запечь либо в микроволновой печи либо в духовке. Яйца отварить. В тарелки, при подаче к столу, выложить по кусочку хлеба с сыром, следом выложить очищенное и разрезанное на пополам яйцо, а затем залить горячим куриным бульоном. Сырный суп с яйцом готов. Подавать с измельченной зеленью.

Сырный суп с колбасой

Ингредиенты:
3 плавленых сырка «Дружба» или «Янтарь»
300 гр. колбасы
3-4 картофелины
1 морковь
1 репчатый лук
3 ст. ложки растительного масла
1 пучок укропа
перец, соль

Способ приготовления:

В кастрюлю налить 3 литра воды и сразу после закипания добавить измельченные плавленые сырки. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Добавить картофель к сырному бульону. Поперчить, посолить. Лук измельчить обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, до золотистого цвета. Туда же добавить натёртую на терке морковь и обжаривать в течении 5-7 минут. Получившуюся зажарку добавить к сырному супу в тот момент, когда картофель будет практически готов. На отдельной сковороде обжарить порезанную кубиками колбасу, а затем добавить её к сырному супу. Сырный суп с колбасой готов. Подавать с измельченной зеленью.

Берешь кило сыра на 2 литра воды, доводишь до кипения, когда остывает дрочишь туда. Подавать это изысканное блюдо следует холодным