Есть бараньи косточки и немного мяса на них (ножка) , какой суп сварить? напишите свои любимые рецепты супов из баранины.

Лагман.

Ингредиенты:
Говядина или баранина 300-400 гр.
Тонкая длинная лапша или спагетти 500 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель 2 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Зелень

Приготовление:
Лапшу отварить в большом количестве посоленной воды до готовности и откинуть на дуршлаг (лапшу не ломать, а варить ее целиком) .
Нарезать мясо маленькими кусочками.
Лук репчатый очистить и порезать мелкими кубиками.
Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками, со стороной приблизительно в 1 см.
Чеснок мелко порубить.
Перец сладкий нарезать небольшими кубиками.
В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо.
К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.
Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.
Затем наливаем воды столько, чтобы она покрыла все овощи.
Посолить, поперчить и варить на медленном огне до полной готовности.
В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.
Сверху готовое блюдо посыпать мелко рубленой зеленью.

получится харчо с рисом луком и чеснок в конце добавить..

харчо. - сварить бульон, мясо отделить от кости, соеденить с бульоном. туда добавить картофель и рис. пока варится сделайте зажарку- морковь лук и томат обжарить. затем все соеденить и добавить специи и чеснок. желательно зелень.

ЧАН. Приятного аппетита! АХИ

Баранину порубить и поставить варить. Когда мясо будет готово, добавить картофель кубиком, лук резанный, баклажан, помидоры, томат-пасту и зелень. Посолить, поперчить