Домохозяюшки, хочу пожарить мясо, нет приправ, чем можно заменить, чтобы получилось вкусно? Ваши рецептики?

Я вообще не люблю приправы и все готовлю без них. А приготовить из мяса можно все что угодно используйте томат или соус, болгарский перец лук морковь и вообще что найдете в холодильнике и вот увидите у Вас получится очень вкусно.

как, совсем нет?
остается соль тогда
морковь, лук, чеснок тоже являются приправами
как вариант могу предложить немного джема или меда - слегка обмазать куски

Для хорошего свежего бифштекса или ромштекса соли вполне достаточно.

Чеснок раздави и пожарь в масле, затем его выбрось, весь аромат передет в масло.

чтобы отбивные получились сочными, перед жаркой натрите их подсолнечным маслом и молотым перцем, а солите в самом конце готовки

У меня не бывает что нет приправ. Хоть перчику купи!

соль и чеснок и то для курицы, что еще надо для мяса? или вы соевое жарите,?

если есть чеснок, майонез или горчица, то будет достаточно просто натереть и оставить на полчасика :)

Для жарки в масле лучше всего подходит свинина. Говядину и баранину лучше всего тушить или запекать, предварительно маринуя.
Размораживать мясо нужно в глубокой посуде, накрыв крышкой, не в воде, 2-3 часа. Не обязательно размораживать мясо полностью. Ничего страшного, если внутри останутся слегка замороженные части мяса, но это относится только к тому случаю, когда мясо вы собираетесь жарить крупным куском. Если вам нужны мелкие кусочки мяса, то размораживать его нужно полностью.
Перед тем как жарить мясо, его следует хорошенько вымыть, очистить от жилок и просушить салфеткой.
Не нужно солить мясо перед жаркой, иначе в самом начале будет потеряно много сока, столь необходимого для того, чтобы мясо получилось сочное и мягкое.
Масло на сковороде следует хорошенько прогреть, до тех пор, пока не появится белый дымок. Каково бы ни было качество масла, которые вы используете для жарки, оно улучшится после прокаливания.
Самый лучший и быстрый способ быстро пожарить мясо – порезать его на небольшие кусочки, и жарить частями так, чтобы каждый отдельный кусочек соприкасался с раскаленным жиром, в течение 2-3 минут переворачивая его. Так мясо быстро покроется корочкой из собственного сока и жира, что исключит дальнейшую потерю сока.
Мясо, пожаренное таким образом, будет мягким, сочным, нежным на вкус. В дальнейшем вы можете тушить его, запекать с овощами, или еще немного пожарив, сразу использовать в пищу.
Абсолютно неправильным будет выкладывать на сковороду большие порции мяса, нарезанного мелко. В этом случае те кусочки, которые оказались сверху и не успели соприкоснуться в первые же секунды с раскаленным жиром, быстро потеряют свой сок. В дальнейшем такое мясо можно реанимировать только тушением его в течение нескольких часов.
В том случае, если вы собираетесь пожарить достаточно большие куски мяса, их необходимо предварительно отбить и запанировать. Идеальная панировка – мука, смешанная с яйцом. Или последовательно можно запанировать сначала в яйце, затем в муке.
Пряности в случае панирования больших кусков нужно использовать до обжаривания, маленьких без панировки – в конце
Наилучшими пряностями для мяса считаются укроп, сельдерей, чеснок, петрушка, перец, кориандр.

Можно добавить что-нибудь из зимних заготовок (лечо, аджику) или рассол от огурцов.

солью

соль, перец, лук - жарить до готовности -кто как любт!

Лук, чеснок, горчица

Соль, перец по вкусу, побольше моркови и лука, я иногда помидор мелко нарезаю и тоже слегка поджариваю, + мелко нарезанный чесночок и блюдо приобретает несравненный аромат. на мой вкус получается сытная вкусняшка)))