А что бы сварить из домашней курочки-долгожителя? Кроме лапши и бульона, какие варианты

холодец или мясной соус с картошкой

я бы добавила 2 свиные ножки и сварила холодец

Тушеная курица по-сенаторски.
Курица, весом 2 кг, три-четыре ломтика бланшированного сырого бекона (корочку срезать) , 0.2 л сухого белого вина, 1.5 кг очищенного и нарезанного ломтиками картофеля, соль, перец, 100 г сливочного масла, двадцать маринованных луковиц, ¼ литра телячьего или куриного бульона, две чайные ложки кукурузной муки, разведенной в небольшом количестве воды, половина столовой ложки лимонного сока.

Для маринада: 0.1 л оливкового масла, перец в зернах, соль, две столовые ложки мелко нарезанных петрушки и зеленого лука, три раздавленных зубчика чеснока, мелко порезанный лук- шалот – 4 шт.

1.Смешайте все компоненты маринада. Положите в него курицу на один день, время от времени, поливая маринадом те ее части, которые не погружены в жидкость. Через шесть часов переверните.

2. Натрите курицу изнутри смесью соли и перца. На дно кастрюли для тушения положите ломтики бекона, сверху курицу, налейте маринад, добавьте белое вино и тушите на маленьком огне в течение трех часов.

3.Растопите на сковороде две трети сливочного масла и поджарьте на нем картофель до золотистой корочки. В другой сковородке на оставшемся сливочном масле слегка подрумяньте лук.

4. Курицу выньте из кастрюли, нарежьте на кусочки и сохраняйте теплой.

5. Картофель положите в кастрюлю, в которой тушилась курица, влейте бульон и готовьте в течение 30 минут.

6. Выложите курицу на подогретое блюдо, вокруг разложите смесь лука и картофеля. В подливу, которая осталось от тушения курицы и картофеля, добавьте кукурузную муку и прокипятите одну минуту. Полейте курицу подливой и подавайте на стол.

К куриному бульону прекрасно подойдет маина - слоеный рулет из курицы с лапшой.

И все получится ;-)