Поделитесь опытом! Как лично вы варите щавельевый суп? Надо ли класть перловку, лук и морковку?

никакой крупы не кладу, не к чему. А остальное - да. Яйцо только варёное кладу, т. к. в кипящий получается не яйцо, а буд то борщ с нитками.
Готовлю так: много яиц варю (я много беру, на литр-полтора штук 5, ну сколько влезет в кастрблюку для варки яиц) .
В другой кастрюле борщ - у нас его так называют, зелёный борщ. Вода, картофель (промываю уже порезанный, что б не было крохмальной пены) , морковь, лук. Варится. Соль, кладу зелень (укроп, петрушка) . Щавель кладу в самом конце, иначе всё станет каменное, картофель и яйца как камни.
Значит сварился картофель и всё остальное, кладу варёные яйца (кортефелемялкой мну их до однородной массы) , закипело, кладу сметану (на полтора воды грамм 400-500 могу, ну нормально сметаны, не жалеть) . Закипело, и уже щавель кладу. Тоже так прилично. Закипело, пару минут покипело, щавель потерял цвет, проварился - выключаю. Приятного!

лучше в тарелку яйцо если варишь на раз. то можно в кастрюлю перловка не нужна!

Щавелевый суп предполагается как горячее блюдо, я так вас поняла. Поэтому его можно варить как вам хочется. В горячий суп яйцо как-то не катит. Но если вы делаете холодный, то яйцо - в тарелку или мелко накрошенное или нарезанное на дольки.
Горячий суп можно заправить льезоном, если вам так хочется туда всунуть яйцо.
А вот перловку... не, я бы вообще ее туда не клала

Морковь, картофель добавляю, яйцо вареное порционно добавляю в тарелки.

Я картошку кладу, обжаренные лук с морковкой и щавель яйцо отварное и сметану в тарелку

только щавель и картошка. яйцо (готовое) - перед едой

Жареный лук с морковкой, картофель и щавель! А вареное яйцо кладу в тарелку. И не забудьте про сметанку!

Я делаю зажарку из лука и моркови. Раньше клала вареное яйцо, теперь сырое яйцо при варке - мне так больше нравится. Такой суп варю с рисом. Если не класть крупу - суп будет жидкий, пустой.
Вкусы конечно разные...

Перловку можно не добавлять или совсем немного. Лук морковку обжарить. Яйцо в тарелку и майонез)