Ребята, как вы думаете, можно ли в суп не делать поджарку. А, например, закинуть морковку и лук сырыми в суп. Что измени

Да можно конечно. только я бы морковку и лук отдельно потушила (без масла) в небольшом количестве воды до готовности, а то суп потом может "отдвать" сырыми овощами.

можно... я так и делаю.. мне нравится

Так и делаю

как в больнице

Вкус пострадает. Скучный будет и плоский.

у мужа язва желудка. в супы никогда овощи не жарю.

Можно, забросить всё в кипящую воду с мясом и варить долго.

Можно. Да нужно, когда мясные бульоны варите. Молоховец советовала сразу кидать коренья, ту же морковку, петрушку. Писала, что вкуснее и полезнее. И при этом не обязательно пену снимать.

Ничего ты не ошибаешься, я к примеру в шурпу с бараниной всегда кладу овощи без зажарки, ну не нравится мне шурпа с поджаркой, а вот вареная вкуснее, но знаю человека, который любит еще и репу в таком супе, говорит-это что-то с чем-то)

последнее время так и делаю, намного вкуснее, чем с этим маслом от поджарки..

Можно, но вкус изменится.

можно даже целые морковки и лук кидать, так еще больше витаминов будет

Витамины сохранятся XD ага, в морковке и сохранятся, а потом выйдут с остальными не переваренными продуктами.
Вы вообще не в курсе, что витамины бывают жирорастворимыми? Мда...
А чем жир то вреден? Между прочим, исключив весь жир из рациона Вы лишите организм витаминов, минералов и ещё некоторых веществ. Из чего вам организм мозговое вещество и гормоны строить будет?

Мне нравятся супы без поджарки. Мне так вкуснее.

да зачем суп варить то? просто морковку погрызи, водичкой запей. в желудке все равно переварится

можно, конечно, на таком принципе строятся многие диеты

Витамины точно не сохраняются. Полезнее для желудка, т. к. отсутствуют жареные овощи. Но не вкусно..

И так тоже делают.

Морковь при жарке отдаёт маслу каротин, с маслом он лучше усваивается плюс придаётся красивый золотистый цвет бульону.

Будет не очень вкусно, овощи должны навариться

конечно можно

добавь пару картошен, перец, лаврушки кусочки рыбы (за 20мин) . Приятного аппетита

да можно вообще сырым все слопать...