варю грибной суп в 1й раз в жизни! есть грибы, картошка, зажарка из морковки с луком... что еще можно туда положить???

Грибнойи суп будет вкуснее если его варить на куринном бульоне, добавьте еще вермишели паутинки, или риса ну или можно перловки. а морковку не обязательно.

Обязательно положите в суп грибные кубики - по вкусу.
Зажарку вместе с грибами потушите отдельно, в бульоне сварите картошку, добавьте немного вермишели - паутинки, потом доложите потушенную добавку. Настоится - будет очень вкусно. Вкусно есть со сметаной.

СУП С ШАМПИНЬОНАМИ ( с любыми грибами)
Варю перловку до готовности, добавляю порезанный картофель, морковь и поджаренные с луком грибы. Варю до готовности картофеля и добавляю зелень. Для усиления вкуса можно добавить грибную приправу.
Подавать со сметаной.
Перловку надо замочить на ночь. Тогда она быстрее сварится.
Если грибы сухие, замочите их на ночь и потом эту воду добавьте в суп, процедив ее.

Рис и зелень.... ну и все)))))

Можно добавить столовую ложку крупы - пшенной или пшеничной - для того чтобы густой был.

Бульон-то мясной?

Можно риса немного добавить. А Вы в грибах уверены на 100% ? Это так, на всякий случай....

можно варить с перловкой, а можно варить с капустой офигенная вещь. некоторые кладут рис

Перловку, но она вариться дольше, чем грибы и картошка. Бульон желательно мясной, если нет, то можно и кубик (любой), можно в самом конце натереть плавленый сырок, но это на любителя.

я добавляю манку -попробуйте, не пожалеете!

Можно немного вермишели, но самое главное не забыть сметанки в тарелку.

* грибы - 1кг
* картофель - 900г
* морковь - 600г
* фасоль - 150г
* помидоры - 300г
* масло растительное - 150г
* мука - 120г
* сыр - 200г.

Приготовить бульон из грибов. Картофель, морковь и помидоры нарезать кубиками и вместе с фасолью положить в кипящий бульон. Варить до готовности.

Муку обжарить на сухой сковороде до светло-кремового цвета. Долить при помешивании растительное масло. Полученную смесь добавить в суп и варить 5 минут.

Перед подачей на стол посыпать суп тертым сыром.

А Вы пробовали суп пюре? Мне например очень нравится! Берем грибы любые какие есть, или кто какие любит, моем их, режем средним кубиком, обжариваем на растительном или сливочном масле, солим, перчим добавляем специи по вкусу, добавляем мелко нарезанный картофель, заливаем водой (суп не должен быть густым или через чур жидким) и варим до готовности. Потом берем блендер и взбиваем всё это в одну пышную массу, добавляем 30%сливки и приятного аппетита! К этому супу можно подавать чесночные сухарики.

замоченную перловку

Больше ничего. Специй еще можно положить. ну и лаврушечку, перчик горошком