Купила вместо свеклы черную репку, или редьку) ) Хотела сварить борщ, уже начала, теперь не знаю, что делать! Есть вариан

Варите щи, а из редьки салатик.. .
Для салата под названием «Чёрная редька с маслом» редьку перед тем как потереть, вымочить в холодной воде 15-20 минут. Залить тёртую редьку растительным маслом и сбрызнуть уксусом. Добавить лук, измельчённый и пассированный в масле. Плюс листья зелёного салата и посыпать сверху зеленью петрушки или укропа. Соль – по вкусу.
Очень актуальным блюдом из чёрной редьки во время недостатка витаминов (зима, весна) является салат – «Чёрная редька с чесноком и лимоном» . Для приготовления салата необходимо помытые: редьку, морковь, яблоко потереть на мелкой тёрке и хорошенько перемешать. Добавить мелко порубленный чеснок (3-4 зубчика) и 1/2 ст. ложки сухой цедры лимона. Выжать сок из 1/4 части лимона, посолить. Всё тщательно перемешать.
А вот рецепт блюда из чёрной редьки с привкусом экзотики. Редьку нашинковать тоненькой соломкой, обдать кипятком и посолить. Затем 1/2 стакана ядрышек фисташек истолочь и смешать с редькой. Фисташки можно заменить грецкими орехами или миндалём.

Да ничего страшного. Варите без свеклы, добавьте капусты и всего остального побольше. Ещёб помидорчиков, не перестарайтесь с томатной пастой. Есть можно будет. Всё равно вкусно.

варить без свеклы!

Продолжайте готовить, как обычно. но без свеклы. если капуста свежая, то вкусно по любому получится. Я на днях такое же блюдо приготовела, но умышленно не хотела прилагать свеклу.

Сварите щи. ))) А из черной редечки салатик есть один славный очень. Вот рецептик:
- редьку натереть на крупной терке
- отварное мясо (говядину) разобрать руками на тонкие волокна
- обжарить до слегка золотистого цвета репчатый лук тонкими полукольцами
Все чуть присолить, и добавить майонеза - очень нежный и сочный салатик.
Думаю, что говядину вполне можно заменить курятиной (быстрее варится) . Но, сама с курятиной пока еще не пробовала делать.

Сварить щи и не забывать очки брать в магазин :)

заправить борщ томатной пастой, а редьку натереть на терке+морковь+майонез с чесноком и к борщу на хлебушке

Черную редьку точно не варят. А вот салаты из нее очень даже вкусные. Редьку, почистите и натрите на крупной терке.
Дальше вариантов масса:
+ Морковь, тоже на терке
или Огурец тоже на терке
или Кукуруза консервированная, яйца, зелень
Заправьте сметаной, майонезом (масло не пробовала)
Соль по вкусу.
Мы дома часто делаем. Я даже специально покупаю.
А можно в редьке вырезать луночку и положить туда мед, даст сок. Отличное средство от кашля, учитывая, что сейчас грипп ходит.

Щи сварить) Вкусно туда перец красный и помидор.

Может есть у вас порошок сладкого красного перца - придаст цвет. если нет... ну что ж поделать. Будет желтенький...