Можно ли сварить борщ без свеклы? Чем можно заменить свёклу? Или это уже не борщ получится? )

Приготовление:
1) Для приготовления борща вам нужно отварить мясо. Оно может быть любое, и свинины, и говядины или же курятина. Если вы хотите менее жирный борщ, то лучше сварить его с курятиной. Потом вам нужно очистить картофель, если это молодой картофель, то с него нужно удалить молодую кожицу, а после нарезать на кусочки средней величины.
2) Затем опускаете порезанный картофель в воду с бульоном, если это молодой картофель, то он обычно варится 10-15 минут, а если старый, то 15-20. Но все же во время готовки его лучше попробовать на готовность. А пока будет вариться картофель в это время вам надо порезать капусту, желательно очень мелко, а потом всыпать капусту в кастрюлю где сварилась картошка и пусть еще покипит минут 5.

3) А пока все будет вариться вам нужно нарезать кубиками репчатый лук и пережарить его на растительном масле.

4) Потом туда следует добавить натертую морковь и все вместе пережарить, а когда все пережариться до золотистой корочки, туда нужно добавить томатную пасту. А потом всю эту зажарку нужно добавить в кастрюлю. Потом оставить на огне еще 1-2 минуты и в конце приготовления добавить в кастрюлю порезанную мелко зелень, затем 30-40 минут борщу нужно настояться. При подаче борща на стол вам можно в него добавить ложку майонеза или сметаны для вкуса, все только на ваш вкус.
Ингредиенты:

Капуста - 500 гр.
Картофель - 1 кг.
Мясо - 300-400 гр.
Лук - 1 большая лучина
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 3 ст. ложки
Подсолнечное масло - 5 ст. ложек
Зелень - 1 пучок
Соль - 1 ст. ложка

Помидоры

нет борща без свеклы.

"борщ без свёклы" - это щи.
Не бывает борща без свёклы, свёкла - обязательный ингредиент, необходимый, это основа борща

Варите, будут щи, не менее вкусные или положите соус из натуральных помидоров ( в блендер и уварить со специями)

это получится вкусный овощной суп. Ну, если уж оччень хотите, можете назвать его борщом. Можно забелить сметанкой и перекипятить. тоже вкусно.

Со старославянского - БРШЬ - Свекла! Вот и думай!

Без свеклы будут щи. Особенно вкусными получатся щи с зажаркой, в которой кроме лука и моркови присутствуют свежие помидоры и томатная паста.

В магазинах продается борщевая заправка, тогда можно не ложить, а только заправку.

борщ - это щи со свеклой, а если нет свеклы, то это щи. Свеклу не заменишь!

Без свеклы это уже не борщ будет а что то среднее между щи и борщем

Естественно! Я и моя мама варим борщ без свеклы.!!! Так же всё делаешь ставишь мясо только в обжарку: обдариваешь лук... через 5 минут добавляешь морковь, и помидоры (мороженые или свежие) можно томатной пасты а можно так... и делаете всё тоже самое)))

Если у вас желание сварить настоящий борщ, то свекла обязательна.
Ее лучше разделить на 2 части. 1 часть при приготовлении бульона, 2 часть при приготовлении заправки.
Или же купить готовую заправку в магазине.
Если свеклу не использовать, цвет будет на такой насыщенный, а красно-оранжевый.

уже не борщ