Какое мясо предпочтительнее положить в Кислые Щи? И стоит ли в них добавлять зелень?

В принципе свинину не люблю, так что для меня только говядина! В них замечетельно положить сушёный зонтик укропа, в конце варки просто вынуть, а зелень не нужна

Мне нравится со свининой и чтобы мясо варилось отдельно, а капуста отдельно и воссоединить их когда будет практически готовы и мясо и капуста. Зелень при подаче и обязательно сметана или майонез! Ещё хорошо добавлять уже на столе хрен или чеснок.

Мне нравится, когда свинина напополам с говядиной на кости. зелень, сметану и чеснок, я уже раскладываю непосредственно в тарелки

Хорошо, когда в щах два вида мяса - говядина и свинина. Зелень, конечно же, добавляйте - как без нее? И чесночок мелко порезанный - пару зубков.
Если есть семена укропа - тоже бросьте 1\3 чайной ложечки, вкус будет неповторимый.

Хорошая свининка.

Для жирных супов, таких как кислые щи, лучше всего подходит мясо второго сорта - грудинка, край, челышко.

говяжьи ребрышки. . или любое мясо на кости. Зелень при подаче. . и сметану. . Предпочитаю петрушку, но это на вкус. .
Кстати, домашний гусь тоже прекрасно сочетается с кислой капустой :))

Говядину с косточкой, а зелень можно не добавлять т. к. с кислой капустой её просто не почуствуете.

зелень в них добавлять нежелательно - быстро скиснут. Мясо - лучше пожирнее.

жирную свининку или утку. и зелень обязательно, просто на пару минут дольше проварить. только что где-то рецепт писала.... в моих ответах есть.