Какой рецепт "сырного супа" самый вкусный ?

Сырный суп с морепродуктами.
1. 150-200 грамм самых дешёвых кальмаров разморозить и обдать кипятком. Очистить, вынуть хорду, порезать на мелкие квадраты.
2. 150-200 грамм мелких, самых дешёвых креветок разморозить.
3. 2 литра кипятка вскипятить, всыпать 2 -3 ч. л. соли, засыпать креветки и кальмары, довести до кипения, снять пену. Варить 40 минут. Выловить креветки, остудить, очистить, икру и мясо скинуть обратно в бульон.
4. Пошинковать 1 морковку не очень крупную, луковицу и 200 грамм шампиньонов. Обжарить последовательно в одной сковороде.
5. 4 средних картофелены очистить и нарезать кубиками по 1-1,5 см.
6. Закинуть в бульон картофель, довести до кипения и варить 5 минут.
7. Через 5 минут закинуть поджарку, затем растворить в супе 3-4 ст. ложки сыра "Президент" (или аналогичного) в ванночке, проварить ещё 5 минут, попробовать на вкус и при необходимости посолить.
8. Варить минут 7-8.
9. Нашинковать 1\2 пучка мягкой зелени хорошего укропа, всыпать в суп. размешать и выключить.
10. Дать настояться и остыть 10-15 минут. Разлить.

Французский

В курином бульоне растворить сыр типа хохланд в ванночках, янтарь.
обжаренные лук, морковка, помидор, вареную картошка, курица измельчить до состояния пюре и тонкой струйкой вливать бульон с сыром, перемещать, консистенция должна получится как жидкая сметана, налить в тарелку сверху рубленная зелень, можно вареное яйцо, можно гренки или сухарики.

С экстрагоном, укропом.

Цветная капуста, картофель, морковь, зелень, а вместо бульона растворяем 4-5 упаковок плавленного сыра ("Янтарный"). Попробуй - не пожалеешь.

Обжарить лук до золотистого цвета, добавить вино белое сухое, дальше картошку обжарить, добавить муку, влить куриный бульон, варить до готовности, добавить сыр, типа дружба, как растворится всё в Блендер, готово! Можно добавит мелко рубленое мясо, или креветки.

В тонкостенной кастрюле растопить масло, добавить муку, все тщательно перемешать. Небольшими порциями вливать горячий бульон, продолжая перемешивание. Добавить вино, рубленый чеснок, перец и мускатный орех. Довести все до кипения, продолжая помешивать, добавить тертый сыр. Как только сыр расплавится, суп готов.

Затем разбить 2 яйца, отделить белок, взбить его со сметаной, добавить в эту посуду суп и все опять хорошо размешать до однородного состояния. Добавить нарезанный кусочками сыр и измельченную петрушку.

Подавать суп горячим с небольшими кусочками обжаренного хлеба, натертого чесноком.

Тот, который ест самый голодный