Первые блюда

скажите рецепт сырного супа желательно ссылку или сам рецепт

Kathrina Love
Kathrina Love
155
Готовил как то, на любителя, но мне понравился.
Картофель, морковь, мягкие сырки, курица,
твердый сорт сыра, чеснок, зелень.
Сварить бульон из куриной грудинки (30м достаточно) ,
мелко нарезать грудинку (на кубики) и отправить обратно в кастрюлю,
с порезанным на кубики картофелем.
На сковороде обжарить мелко рубленную морковь и чеснок и отправить в кастрюлю.
Далее добавить 2-3 мягких плавленных сырка, хорошенько размешать до растворения сыра и под крышку. Через 5-10 минут готово.
Подавать посыпав зеленью, сухариками и добавив мелкие кубики твердого сыра.
Если твердого сорта сыра нет, то после картофеля отправить в кастрюлю лапшу, или
мелко ломанные спагетти.
Женнет Бабаева
Женнет Бабаева
67 421
Лучший ответ
Сырный суп
куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде пассировать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп пассированные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.
http://www.pechenuka.ru/news/syrnyj-sup-s-gribami-recept/ там разные супчики я несколько делаю постоянно.
Wladislawa Wlada
Wladislawa Wlada
30 138
фу, я как то пробовал - такая бяка