Первые блюда

что делать если после приготовления Борща картошка твердая?

Вобщем отварил я суп как обычно (мясо (1ч) , затем картошка с капустой (30мин) , потом зажарка и все остальное) , после смешивания всех ингридиентов, суп еще доваривался примерно 30-40минут (просто забыл его во время снять) , обычно он стоит после смешивания минут 15-20не больше. Я подумал он уже там весь разворился, пробывать сразу не стал, на следующий день попробывал оказалось только вся картошка твердая и нифига не уварилась ((( картошка не хрустит как огурец, она просто твердая.. .
вот теперь приходиться мучаться есть вкусны супчик с твердой картошкой (
собственно вопрос я в запросе уже отметил!
помогите что нужно сделать что бы картошку после всего этого размягчить.
АВ
Альфия Валяшкина
925
Ничего. А картошку (если еще осталась) - выкинуть, и купить другую, в другом магазине.
Анастасия Графова
Анастасия Графова
3 277
Лучший ответ
Картошка в кислой среде варится значительно дольше .Довести ее до кондиции возможно просто выловив из борща и доварив отельно в воде .В борще ее доварить тоже можно, прокипятив борщ минут 20, но это не лучшим образом скажется на вкусе и внешнем виде (цвете) борща. Красный цвет свеклы при длительном и частом кипячении становится бурым
Фануза Бариева
Фануза Бариева
81 904
Значит, плохую картошку купили.
Сабина Новрузова
Сабина Новрузова
94 782
Выберите картошку, разомните, из борща возьмите жидкость и в ней поварите размятую картошку до мягкости. . Потом все соедините. На будущее картошку целиком варите с мясом, сварится, достаньте и разомните, а потом с капустой отправьте в бульон.
JS
Jackie Susan Apple
51 448
С уже приготовленным борщем придется смириться - выберите картофель и выкиньте. Возможно вам попался такой сорт картофеля не разваривающийся ((((.
Оля Оля
Оля Оля
24 795
Александра Груздева Не в сорте дело, или не в кипящую воду бросил её, или с квашеной капустой вместе, кислота не дала свариться
в микроволновке картофель доведи но кондиции.
кусочками резал поди? в капустном отваре намного быстрее варится картошка целиковая или на половинки резаная, нелогично, но факт!!!
Ксюша ******
Ксюша ******
22 765
продолжайте дольше варить ))
но все другое развариться.
В общем вы сделали ошибку. Кислую капусту кидают после того как картоха уварится. Кислота так подействовала. теперь картошку фиг разваришь ))
AА
Aсия Абдулла
8 655
Ну что теперь делать, либо всю картошку выловить и доварить, либо просто грызть!
WG
Wonderful Girl_ Sajida
8 232
По технологии картофель нарезают брусочком, но я делаю по своему, очищенный картофель варю вначале, приготавления, затем вытаскиваю и разминаю толкушкой и затем ввожу в борщ, всегда не проиграишный вариант.
* Светлана
* Светлана
7 780
Таисия Веселова Это беспроигрышный вариант для любого супа - растолочь одну сваренную картофелину.
картофель такой попался. Вынимайте его и ешьте суп
Анастасия Гусева
Анастасия Гусева
1 605
Настюха Талышева Правильный борщ, это когда картошку в нем разминают.
Картофель слишком много поливали во время роста, вымылись многие полезные вещества, остался один крахмал, который после варки твердеет. Это не опасно, можно есть, но не приятно из-за того, что твердая, как будто бы не сварилась.
ЛК
Лилия Казарцева
166
не знаю
ЛХ
Лен@ Хорошая
23

Похожие вопросы