Первые блюда
какой бы супчик сварить? борщи и с домашней лапшой надоели...
молочный, грибной, сырный
Солянка, суп с фасолью и тушенкой, рассольник, харчо, шурпа
Мы грибной с лисичками сегодня варить будем)))
рассольничек с потрошками
финский суп из красной рыбы.
Мясо пожарь, без специй.
Суп гуляш
В жиру обжарить морковь и корень петрушки, нарезанные мелким кубиком. Добавить мелко рубленный лук и острый перчик, готовить до мягкости лука на среднем огне. Всыпать тмин, щепотку крупно молотого чёрного перца, добавить нарезанное кусками мясо (размером с грецкий орех) , готовить помешивая 3-5 минут на сильном огне. Добавить и размять очищенные помидоры, всыпать мелко рубленный чеснок, сладкий перец, перемешать, через 5 минут влить 1 ¼ л. воды, довести до кипения, посолить, готовить 2 часа на самом малом огне. Тем временем сделать чипетке из обычного теста для яичной лапши. Картофель помыть, очистить, нарезать средним кубиком. В гуляш добавить картошку, через 10 минут добавить чипетке, варить до тех пор, пока чипетке не всплывут. Гуляш подавать сразу, с пшеничным хлебом.
450 г говядины (голяшка) ; 2 луковицы; 2 сладких перца; 1 острый перчик; 4 помидора (здесь: консервированные) ; 1 картофелина; ½ корня петрушки; 1 морковь; 1 ст. л. подкопченой паприки; 1 зубчик чеснока; горсть чипетке; 2 ст. л. свиного жира; щепотка тмина; соль, чёрный перец
В жиру обжарить морковь и корень петрушки, нарезанные мелким кубиком. Добавить мелко рубленный лук и острый перчик, готовить до мягкости лука на среднем огне. Всыпать тмин, щепотку крупно молотого чёрного перца, добавить нарезанное кусками мясо (размером с грецкий орех) , готовить помешивая 3-5 минут на сильном огне. Добавить и размять очищенные помидоры, всыпать мелко рубленный чеснок, сладкий перец, перемешать, через 5 минут влить 1 ¼ л. воды, довести до кипения, посолить, готовить 2 часа на самом малом огне. Тем временем сделать чипетке из обычного теста для яичной лапши. Картофель помыть, очистить, нарезать средним кубиком. В гуляш добавить картошку, через 10 минут добавить чипетке, варить до тех пор, пока чипетке не всплывут. Гуляш подавать сразу, с пшеничным хлебом.
450 г говядины (голяшка) ; 2 луковицы; 2 сладких перца; 1 острый перчик; 4 помидора (здесь: консервированные) ; 1 картофелина; ½ корня петрушки; 1 морковь; 1 ст. л. подкопченой паприки; 1 зубчик чеснока; горсть чипетке; 2 ст. л. свиного жира; щепотка тмина; соль, чёрный перец
Очень вкусно)
Сливочный грибной суп с чесночно-сырными гренками
Продукты:
Cвежие грибы (шампиньоны) (другие грибы желательно отварить заранее) - 350-400 г
Лук репчатый - 2 шт. (200-250 г)
Морковь - 1 шт. (120 г)
Картофель - 2 шт. (250-300 г)
Плавленый сыр (Виола) - 200 г
Куркума - 1/2 ч. л.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Белый перец горошком - по вкусу
Специи (по желанию) - по вкусу
Соль - по вкусу
Мука - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Горчица - около 1 ч. л.
Сливочное масло - около 1 ч. л.
Сыр тертый - около 2 ст. л.
Батон для гренок - 2 кусочка
Масло для обжаривания - 15-20 г
1. Овощи и грибы почистить. Грибы и лук нарезать небольшими кубиками, немного посолить и обжарить на разогретой сковороде с маслом (минут 10).
2. В кастрюлю налить 1,5 л воды, поставить на огонь. Натереть морковку на мелкой терке. Картошку нарезать мелкими кубиками.
3. Добавить в кастрюлю с водой морковку, картошку, куркуму, перец, лавровый лист. После закипания воды добавить обжаренные шампиньоны с луком и плавленый сыр.
4. Взять примерно 100 мл (полстакана) горячего бульона из кастрюли, добавить муку, перемешать до однородной массы и влить обратно в суп. Дополнительно - специи и соль по вкусу. Варить суп еще минут 10 (до готовности картошки) .
5. Для гренок: мягкое сливочное масло + горчица + чеснок, выдавленный через пресс + тертый сыр. Все смешать до однородной массы, намазать ломтики батона, выложить их на противень и поставить в духовку, разогретую до небольшой температуры (около 170 градусов) , до подсыхания и румяности (минут на 20).

Сливочный грибной суп с чесночно-сырными гренками
Продукты:
Cвежие грибы (шампиньоны) (другие грибы желательно отварить заранее) - 350-400 г
Лук репчатый - 2 шт. (200-250 г)
Морковь - 1 шт. (120 г)
Картофель - 2 шт. (250-300 г)
Плавленый сыр (Виола) - 200 г
Куркума - 1/2 ч. л.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Белый перец горошком - по вкусу
Специи (по желанию) - по вкусу
Соль - по вкусу
Мука - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Горчица - около 1 ч. л.
Сливочное масло - около 1 ч. л.
Сыр тертый - около 2 ст. л.
Батон для гренок - 2 кусочка
Масло для обжаривания - 15-20 г
1. Овощи и грибы почистить. Грибы и лук нарезать небольшими кубиками, немного посолить и обжарить на разогретой сковороде с маслом (минут 10).
2. В кастрюлю налить 1,5 л воды, поставить на огонь. Натереть морковку на мелкой терке. Картошку нарезать мелкими кубиками.
3. Добавить в кастрюлю с водой морковку, картошку, куркуму, перец, лавровый лист. После закипания воды добавить обжаренные шампиньоны с луком и плавленый сыр.
4. Взять примерно 100 мл (полстакана) горячего бульона из кастрюли, добавить муку, перемешать до однородной массы и влить обратно в суп. Дополнительно - специи и соль по вкусу. Варить суп еще минут 10 (до готовности картошки) .
5. Для гренок: мягкое сливочное масло + горчица + чеснок, выдавленный через пресс + тертый сыр. Все смешать до однородной массы, намазать ломтики батона, выложить их на противень и поставить в духовку, разогретую до небольшой температуры (около 170 градусов) , до подсыхания и румяности (минут на 20).

топор небось в упор не видела !? )))
Попробуй сделать дюшбару
http://www.good-cook.ru/proth/proth_042.shtml
http://www.good-cook.ru/proth/proth_042.shtml
рассольник
гречневый)
Сварите гороховый. Классический-с копченностями и сухариками. Вкусно и весело)))))
Супчик с фрикадельками...
солянка, рассольник, грибной, рыбный, гороховый, фасолевый
грибной, гречневый, гороховый, с плавленым сырком)
принять слабительного и своеобразный суп готов.
щи
посмотри здесь, огромный выбор
http://tvoirecepty.ru/#fast-filter-results
http://tvoirecepty.ru/#fast-filter-results
Похожие вопросы
- какой необычный супчик сварить? борщ, щи, солянка, рассольник, харчо, гороховый. Эти уже надоели.
- Посоветуйте какой супчик сварить. . борщ и щи надонли, щавлевый вчера доели.. Сварила бульон из говяжей вырезки
- Подскажите простенький, но необычный супчик. Традиционные (борщи, гороховые и т. п.) надоели.
- Посоветуете супчик вкусный??? Борщ надоел, с лапшой тоже, с фасоли готовили, солянки наелись... что б сварить???
- Какой супчик сварить, кроме щей, борща, лапши, харчо, рассольника, солянки, горохового, с галушками, с лепёшками?
- разнообразные супчики, хелп) щи, борщ, гороховый куриная лапша надоели)))
- Хочу сварить суп с домашней лапшой, как бы повкуснее лапшу сделать?
- Остался бульон после варки курицы. Какой бы супчик сварили Вы, кроме лапши?
- Вчера на курице была лапша... Какой супчик сварить на курице сегодня? Бульон уже готов, менять нет желания. Спасибо.
- Хочется супчика с домашней лапшой поделитесь как делать?