Первые блюда

Подскажите что можно приготовить с помощью "рукава для запекания"? Поделитесь вкусными рецептами...

Свинина с картофелем, приготовленные в рукаве для запекания

Свинина (вырезка) цельный кусок около 1,2 кг.
Картофель 1 кг.
Чеснок 3-4 зубчика
Майонез
Соль
Острый перец
Черный молотый перец
Приготовление:

Свинину промойте, удалите лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.
В небольшой миске смешайте красный и черный перцы, добавьте немного соли и мелко рубленый чеснок. Все перемешайте.
Натрите этой смесью свинину и оставьте на 30 минут.
Картофель почистите и разрежьте наполовину.
Добавьте к картошке майонез, немного соли и перца.
Свинину положите в рукав для запекания, вокруг нее выложите картофель.

Края рукава защепите.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение полутора часов.
-------------------------

Рулет из фарша, запеченный в рукаве

Рулет из фарша очень удобно запекать в рукаве. Начинить его можно омлетом и сырой морковью. На большой сковороде приготовить омлет из 4-х яиц, 100 граммов сметаны, чайной ложки муки и нарезанной киндзы. Все смешать, взбить венчиком и вылить на горячую сковородку с маслом. Закрыть крышкой и оставить на маленьком огне на несколько минут. Пока готовится омлет, в 1 кг фарша добавить специи, зелень киндзы, 2 ст. ложки томат-пасты, ломтик замоченной в воде булки. Постепенно подливая 100 г воды, тщательно вымесить фарш. Поставить его в холодильник. Омлет снять со сковородки. Пока он охлаждается 1 крупную морковь нарезать соломкой. Фарш выложить на стол, застеленный пищевой пленкой. Разровнять его в прямоугольник толщиной в полтора- два сантиметра. На пласт фарша выложить омлет.

Сверху омлета положить морковь. Взяться за край пленки и с ее помощью свернуть пласт в рулет. Края защипать. В подготовленный рукав аккуратно уложить рулет швом вниз. Завязать

и запечь в духовке около часа. Рукав разрезать, рулет выложить на блюдо,

а образовавшийся от запекания сок вылить в чашку и использовать в качестве соуса.

http://forum.say7.info/topic4886.html - есть фото
NV
Natali Vasilkova
81 182
Лучший ответ
Курица в рукаве
мариную куриное филе или окорочка в смеси майонеза с соевым соусом, добавляю чуть-чуть соли, но можно и без неё, перец, карри, имбирь и часа 3 даю постоять. Положить в рукав, можно добавить несколько клубней очищенного картофеля. Закрыть с двух сторон и запекать в духовке 1 час или 1,20. Вкуснее всякой курицы-гриль. И картофель рассыпчатый.
Баранья нога фаршированная чесноком- пальчики будете облизывать до конца дня