Свинина с картофелем, приготовленные в рукаве для запекания
Свинина (вырезка) цельный кусок около 1,2 кг.
Картофель 1 кг.
Чеснок 3-4 зубчика
Майонез
Соль
Острый перец
Черный молотый перец
Приготовление:
Свинину промойте, удалите лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.
В небольшой миске смешайте красный и черный перцы, добавьте немного соли и мелко рубленый чеснок. Все перемешайте.
Натрите этой смесью свинину и оставьте на 30 минут.
Картофель почистите и разрежьте наполовину.
Добавьте к картошке майонез, немного соли и перца.
Свинину положите в рукав для запекания, вокруг нее выложите картофель.
Края рукава защепите.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение полутора часов.
-------------------------
Рулет из фарша, запеченный в рукаве
Рулет из фарша очень удобно запекать в рукаве. Начинить его можно омлетом и сырой морковью. На большой сковороде приготовить омлет из 4-х яиц, 100 граммов сметаны, чайной ложки муки и нарезанной киндзы. Все смешать, взбить венчиком и вылить на горячую сковородку с маслом. Закрыть крышкой и оставить на маленьком огне на несколько минут. Пока готовится омлет, в 1 кг фарша добавить специи, зелень киндзы, 2 ст. ложки томат-пасты, ломтик замоченной в воде булки. Постепенно подливая 100 г воды, тщательно вымесить фарш. Поставить его в холодильник. Омлет снять со сковородки. Пока он охлаждается 1 крупную морковь нарезать соломкой. Фарш выложить на стол, застеленный пищевой пленкой. Разровнять его в прямоугольник толщиной в полтора- два сантиметра. На пласт фарша выложить омлет.
Сверху омлета положить морковь. Взяться за край пленки и с ее помощью свернуть пласт в рулет. Края защипать. В подготовленный рукав аккуратно уложить рулет швом вниз. Завязать
и запечь в духовке около часа. Рукав разрезать, рулет выложить на блюдо,
а образовавшийся от запекания сок вылить в чашку и использовать в качестве соуса.
http://forum.say7.info/topic4886.html - есть фото
Первые блюда
Подскажите что можно приготовить с помощью "рукава для запекания"? Поделитесь вкусными рецептами...
Курица в рукаве
мариную куриное филе или окорочка в смеси майонеза с соевым соусом, добавляю чуть-чуть соли, но можно и без неё, перец, карри, имбирь и часа 3 даю постоять. Положить в рукав, можно добавить несколько клубней очищенного картофеля. Закрыть с двух сторон и запекать в духовке 1 час или 1,20. Вкуснее всякой курицы-гриль. И картофель рассыпчатый.
мариную куриное филе или окорочка в смеси майонеза с соевым соусом, добавляю чуть-чуть соли, но можно и без неё, перец, карри, имбирь и часа 3 даю постоять. Положить в рукав, можно добавить несколько клубней очищенного картофеля. Закрыть с двух сторон и запекать в духовке 1 час или 1,20. Вкуснее всякой курицы-гриль. И картофель рассыпчатый.
Баранья нога фаршированная чесноком- пальчики будете облизывать до конца дня
Похожие вопросы
- Хозяюшки, поделитесь вкусным рецептом супа из опят
- крем-суп.едите/ готовите ли их?поделитесь вкусным рецептом без капусты цветной и прочей
- Из какой рыбы варите супы? Поделитесь вкусным рецептом.
- как приготовить курицу в духовке? дайте простой и вкусный рецепт
- Кто поделится вкусным рецептом сырного супа? Желательно, что-то необычное...
- мама хочет приготовить гаспаччо,подскажите САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ,СПАСИБО ВСЕМ ОТВЕТИВШИМ!
- Как приготовить грибной супчик? Подскажите простой и вкусный рецепт :)
- Кто готовит щи? Никогда не пробовала, хочу приготовить, подскажите хороший, вкусный рецепт.
- хочу приготовить мясо в мультиварке, подскажите вкусный рецепт без картошки. мяско свинина
- Подскажите, пожалуйста, рецепт томатного супа-пюре, приготовленного при помощи блендера.