Как приготовить грибной супчик? Подскажите простой и вкусный рецепт :)

Если грибы свежие, то чистим их и моем.
Грибы режем, особенно если крупные, на несколько частей.
В кипящую воду кладём грибы и варим суп на медленном огне 15 – 20 минут.
Картофель чистим, режем и кладём в суп.
Лук очищаем и мелко режем. Затем обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Морковь чистим, трём на крупной тёрке и обжариваем на сливочном масле.
Когда картошка будет почти готова, добавляем обжаренные лук и морковь. Грибной суп солим по вкусу и варим ещё 5 минут.

Берем столовую ложку манной крупы, медленно добавляем в суп, тщательно размешивая, чтобы не успели образоваться комочки. Манка придаёт блюду пикантный вкус и делает его более сытным.

Через 3 – 4 минуты после закипания суп готов.

Суп подаётся со сметаной.

Для приготовления супа вам потребуется:
400 – 500 грамм грибов;
1 – 2 моркови средней величины;
1 – 2 луковицы;
1 столовая ложка манной крупы;
4 – 5 картофелин средней величины;
3 – 3,5 литра воды;
Соль, сливочное масло, сметана.

добавьте в зажарку грибы из супа и сливочное масло

Грибная лапша.

В начале октября, поехал на дачу к другу. Надо было дом достроить. Ну как тут не сходить за грибами, когда они прямо за забором растут! Бόльшую часть съели сразу после сбора, но три небольших беленьких и один подосиновичек я все же сумел заморозить и привезти домой. Давно я что- то не ел грибной лапшички!
В полтора литра воды я положил нарезанные грибы. Ножки нарезаю поперек, а шляпки на 2-6 секторов, в зависимости от размера. Грибов получилось примерно 250- 300 грамм. К грибам добавил половинку луковки, листик лаврушки и перевязанные ниткой стебли петрушки и укропа. Подсолил и поставил вариться. Белые, подосиновики и подберезовики достаточно варить десять минут, я варю пятнадцать. Когда они закипели, снял пенку. ( Как грибы не мой, все равно остаются кусочки листиков и иголочек которые всплывают вместе с пенкой) . Налил в кастрюлю четверть стакана растительного масла и оставил вариться на среднем огне. В это время спассировал в двух столовых ложках растительном масла половинку рубленой луковицы и небольшую морковку, натертую на крупной терке, а еще поставил вариться лапшу в подсоленной воде. Можно взять абсолютно любые макароны, это дело вкуса. Я взял гнезда, пару штук. Через десять минут варки выложил пассированные овощи в душистый грибной бульон, предварительно вынув из него лук, лаврушку и стебли зелени. Осталось подождать пять минут и готово.
В глубокую тарелку я положил лапшу, налил пару половников бульона с грибами и слегка перемешал. На вид очень аппетитно, да и вкус не хуже. Грибочки не переварились - крепенькие. Немного лука и морковки добавляют бульону свой вкус и аромат, не перебивая грибного. Можно было бы еще сметанки добавить, но я предпочитаю так.

Ну тебя Катя на фиг. Прочитал твой вопрос и слюньки потекли...

Смотря какие грибы. Но даже белые, подберезовики и подосиновики, шампиньоны лучше сначала обжарить для вкуса. Затем переложить в кастрюльку в кипяток и варить. Всыпать рис. Делаю это на глаз (ну ст. ложку с горкой на литр воды) . Добавить нарезанный кубиками картофель. В это время порезать лук и натереть морковь. Обжарить. Добавить в суп, дать прокипеть. Зелень.. . Сметана или майонез в тарелку.. . Но будет вкуснее этот суп, когда настоится хотя бы часов 5.

самый вкусный суп из сухих грибов, которые нужно замачивать и варить подольше.
а быстрый можно из шампиньонов с лапшой, добавить сырок янтарь и сметану

Одеваешь платье, делаешь макияж и идёшь в ресторан.

Всё очень просто, сначала определитесь на бульоне хотите супчик или воде, на бульоне будет более вкусный и насыщенный вкус, но можно и на воде. В воду бросаете мелко нарезанную морковку, картошку, лучок, заранее отвариваете и обязательно обжарьте на сковородке грибы, так будет вкуснее, если вы конечно не сушёные купите и закиньте их когда овощи сварятся, чуть, чуть проварите и супчик готов! ! Приятного аппетита!!