подскажите кто нибудь вкусный рецепт борща или супчика горохового)))

я уже на протяжении 3х лет готовлю борщ, попробовав который все просят рецепт! скажу сразу-сковороды никакой не нужно! если есть кастрюля с толстым дном-это ещё один плюс.
Ингредиенты-все кладется произвольно, соответственно по объему кастрюли! В кастрюлю налить подсолнечное масло, немного подогреть. Нашинковать репчатый лук полукольцами и немного обжарить, затем добавить тертую морковь, опять немного обжарить. Свеклу натереть на крупной терке и добавить к луку и моркови. Ещё минуты 3-4 обжарить, добавить стакан воды, либо бульона и тушить минут десять. Тем временем режем картофель как на обычный борщ, шинкуем капусту. Кладем все в кастрюлю и заливаем бульоном либо водой, добавляем мясо вареное-можно и без него... Всё это варится на среднем огне. Как овощи будут готовы, за пять минут до конца варки добавить томатную пасту-я на трех литровую кастрюлю кладу 2-3 ст. ложки, немного проварить. Затем солим, перчим, добавляем резанный чеснок, петрушку и укроп. Выключаем газ. Все это закрываем крышкой и даем остыть! Очень вкусно со сметаной))) Приятного аппетита! надеюсь Вам понравится!

Рецепт настоящего нашего украинского борща

Говяжий мясо-костный набор промыть и залить холодной водой. Дать закипеть. Вылить воду, хорошо промыть мясо и опять залить холодной водой. Довести до кипения, положить целую луковицу, лавровый лист и перец горошком и фасоль. Это варить 1,30 на слабом огне.
От того что первый раз вода с мясом закипела и вы её вылили и промыли мясо, не будет появятся пенка, над которой нужно стоять и вылавливать.
когда бульон будет готов, нужно достать мясо, отделить его от костей и нарезать кусками. Бульон процедить и отправить туда нарезанное на порции мясо и фасоль.

На сковородку налить немного подсолнечного масла (Можно сало. Но для меня это очень жирное) . Положить туда натёртую или нашинкованную свеклу ОБЯЗАТЕЛЬНО добавить 0,5-1 столовую ложку уксуса и столько-же сахара, перемешать. Влить несколько половничков бульона (из кастрюли) добавить томатный соус, накрыть крышкой и тушить 20 минут, помешивая.
ОТ УКСУСА И ИНГРЕДИЕНТОВ В ТОМАТНОМ СОУСЕ СВЕКЛА ПРИОБРЕТЁТ ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ И НАСЫЩЕННЫЙ ЦВЕТ. ОН ДОБАВЛЯЕТСЯ В БОРЩ НЕ ДЛЯ КИСЛИНКИ (ТОГДА ЗАЧЕМ САХАР ?) А ИМЕННО ДЛЯ ЗАКРЕПЛЕНИЯ ЦВЕТА СВЕКЛЫ.

Мелко нарезать луковицу и обжарить её отдельно, добавить натёртую на крупную тёрку морковь и помешивая жарить минут 3-5.
Нашинковать капусту и нарезать кубиками картофель.
Всё положить в борщ
Посолить, и варить ещё минут 15.
Добавить нарезанный сладкий перец и душистый помидорчик. При желании растереть кусок сала с чесноком и всё это варить ещё минут 3-5

Зелень в конце варки
Сметанка

БОРЩ УКРАИНСКИЙ

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/goroh/
на етом сайте 100 рецептов горохового супа, ну и много всяких ещё разных вкусностей)))))

Самый вкусный борщ который вариться на костре. Варите обычный борщ и в конце варки опускаете в него на несколько секунд полено которое горит. Вкус получается необыкновенный...

у мамы спраси маири всегда самый лутшей варят