а вы всегда сливаете первый бульон ,когда готовите первое блюдо?

да всегда, там много жира и вся гадость вываривается, 40 мин варю а потом сливаю

Сливаю всегда, кроме курицы....

если мясо свежее то варю сразу

Никогда. Мясо вымочить, бульон слить потом ещё чего-нибудь с чем-нибудь выкинуть, а что есть тогда? А когда мясо у меня не вызывает уверенности я его не то что не ем - не покупаю.

Конечно сливаю. Он получается не такой жирный, что очень полезно для организма

голову им мою очень полезно

Сливала только один раз, когда гастритику с обострением супчик готовила. Во всех остальных случаях: хорошо промытое мясо + начисто снятая пена + маленький огонек = на выходе прозрачный ароматный бульон.

Не сливаю, но мясо покупаю домашнее

Чувствую себя какой-то бабулькой с комплексами СССР.. . Мою мясо в холодной воде, кладу в кастрюлю, заливаю холодной водой и все. Солю после закипания и снимаю пенку, дальше варю на медленном огне. Бульон для того и варят, что бы навар был, а если его слить, то получится вода с кусками мяса и овощами.

Не сливаю. Это будет уже не бульон.

когда мясо не вызывает уверенности в том, что оно еще сегодня мычало, или хрюкало, то всегда

Обязательно сливаю.

сливаю абсолютно всегда, а то и два раза )) вкуснее и красивей)

Если бульон мутный, то сливаю

если мясо свежее, то не сливаю

Я никогда не сливаю а то не вкусный будет бульон, просто пенку убираю сверху и всё :) Если варю куриный то конечно курицу туда ложу без шкуры, потому что в ней вредные вещества и очень жирно получиться...