как вы думаете надо ли сливать первый бульон или нет

Если Вы готовите мясо, то можно и не сливать, достаточно снять его с огня и процедить - чтобы удалить "пенку" и он будет прозрачным. Чтобы уменьшить жиргость, можно вместо этого сразу после закипания слить первый бульон и варить мясо в новой воде. Появившуюся пенку удалить.
При варке птицы или рыбы слив первого бульона существенно снизит пищевую ценность продукта - лучше ограничиться снятием пенки-накипи.
Если же речь идет о варке грибов, то первый бульон надо слить ОБЯЗАТЕЛЬНО! Это поможет избежать смертельного отравления даже в том случае, если случайно попал ядовитый гриб.

нет. всю жизнь наши бабушки и родители готовили нормальный наваристый суп, ничего не сливая, и живут до ста лет. и я всю жизнь так варила и варить буду. если хочу водички, то я из под крана ее могу попить

если по технологии надо, я сливаю

Во все корма добавляют антибиотики. Они же переходят в мясо. Поэтому первый бульон надо сливать.

я всегда сливаю первый. . Однозначно..

Считается правильным сливать первый бульон, но если варить куриный из нежирной курицы со снятой кожей, то можно и не сливать.

если проблемыс пожделудочной... и вообще с желудочно-кишечны трактом... то даже два раа надо сливать

надо.

Можно снять шум если мясо домашнее. Если дичь то надо так как бульен будет меньше пахнуть дичю.

не надо сливать первый бульон т. к. он самый питательный

если слить - будет менее жирный и тяжелый бульон.

На костях не варю вообще. Мясной провариваю 2-3 минуты и сливаю. Так полезнее, даже когда совершенно здоровый человек. С годами будет меньше болячек.