А Вы сливаете первый бульон после закипания мяса?

не сливаю. снимаю пену, добиваюсь прозрачности.
эта манипуляция для аллергиков и тех кто придерживается спец. диет. .
из жирного мяса не готовлю,
во "вредность" производимого мяса не верю (опираюсь на опыт работы) .
просто выбираю внимательнее продукт.
адреналин легко разлагаемый гормон, антибиотики или дороги, или мало используются.
мы эти антибиотики больше бесконтрольно глотаем в период эпидемий гриппа
или по рекомендациям "купленых" врачей.

Я этого никогда не делаю!

Я мясо вымачиваю, бульон не сливаю.

Нет. Наслышана, что нужно, но пока не прониклась.

Не так давно начала сливать.

обязательно, так как в мясе животных содержится адреналин.

Обязательно, причем очень давно это делаю.

Я пока еще не собака что бы его есть. Сливаю.

тоже никогда не сливаю, только пену снимаю....

Всегда сливаю, если мясо хорошее на косточке, бульон и так получится насыщенным

обязательно!!!

всегда сливаю

не сливаю. не люблю ненасыщенный бульон.
и мясо у нас свое, поэтому ни адреналина, нм антибиотиков не боюсь.

Всегда!

не только адреналин, еще и антибиотики.

Я сливая, когда бульон варю из свинины или говядины.

не сливаю

нет ..всегда покупаю только свежее мясо... а вот пенку снимаю

нет не сливаю

Во ведь.. . буду сливать теперь, снимала пену раньше.

Это от мяса зависит. Сливаю когда очень жирное и костей когда много.

Нет, только накипь снимаю

Сливайте коонечно!! просто бульон сильно жирный, поэтому вызывает гастрит и всякие болезни!!!

Недавно стала сливать, а потом заливаю мясо кипятком! Вкус совсем другой и вид.