А вам не пришлось хоть раз в жизни отведать суп черепаший ?

О, нееет....
И не тянет.
Большинство черепах занесено в красную книгу. Охота на них запрещена.
Мясо невозможно купить на рынке и в супермаркете.
Только если в ресторане....а кто сказал, что это именно черепаха, а не (в лучшем случае) ягненок.
А если вдруг вам удалось поймать черепаху!
Способ приготовления: Отрубить голову и конечности черепахи, подвесить ее так, чтобы стекла кровь. Выпотрошить и тщательно многократно промыть холодной водой. Снять мясо от тушки....
Ужас.
Жалко животину!
Пусть живет.

Не пришлось. Увы.. или... -не знаю.

Приходилось. Ничего особенного.

ела... один раз. чисто от любопытства... три черепахи в один суп. не скажу что что то запомнила.. божественное. не стоит выделки овчинка. хотя... кто то любит улиток а кто то рапаны.

В детстве, в эвакуации в глухом захолустье Узбекистана, по карточкам за всю зиму выдали один раз по полкило мокрого сахарного песка и по килограмму джугары (Кормовой злак) . А 200-граммовую лепешку выдавали только тому, кто 12 часов отработал на хлопке. Ну. а поскольку помещенные в овчарню на голый унавоженный пол 60 женщин, стариков и детей в большинстве всю зиму пролежали в малярии, то многие просто умерли с голоду. А остальные выжили только благодаря обилию лягушек в арыках и песчаных черепах в киргизских предгорьях, куда мы. 10-11 -летние пацаны ходили за 4-5 километров. Я ходил, а мать с младшим братом всю зиму пролежали в овчарне. С того времени у меня остались воспоминания о черепашьем мясе как о чем-то сказочно вкусном. Уже геологом я попал в 60-е годы в такие же азиатские предгорья и однажды спровоцировал друзей попробовать необычайно вкусный черепаший суп. Всем понравился, а я почему-то есть не смог и даже запах его был мне противен. Ну. и о жуткой технологии, которую мы использовали в 1942 г. Черепаха диаметром в среднем около 20 см ставится на камень на ребро и раскалывается другим камнем, потом раздирается руками. Каково? Сейчас об этом даже писать противно, но это был выбор между жизнью и голодной смертью. Потом ножом вырезаются 4 окорочка и шея, а также забирается цепочка из 5-7 не снесенных яиц. С такой черепахи получается, вероятно, грамм 400 мяса, а добывали мы с конца февраля, когда они появились, штук по 10 каждый и ходили хотя бы раз в неделю = чаще не было сил, да еще приходилось иногда отбиваться от нападавших на нас с криком "Русский - жопа узкий" узбечат. Вот такое у меня было знакомство со знаменитым деликатесом. Извините за неприятные детали.

Нет и вряд ли решилась бы попробовать. Я вообще, к незнакомым продуктам отношусь настороженно. Смешно сказать, я на днях была приглашена на обед с руководством. Они заказали себе сома, а я не рискнула, потому, что никогда не пробовала. Думаю, а не понравится? Сидеть давиться? :))) Наверняка вкусно, но я заказала привычный куриный рулетик со шпинатом. Безопаснее.. . :)))

панцирь у них всегда не проваривается

у меня есть улитка

нет и вам не советую

нет. жаль черепашек