Поделитесь, пожалуйста, рецептом борща. Вообще рецепт понятен. Готовлю, естественно, его. Но хочется приятно удивить (вн)

Я варю на говядине с косточкой. Люблю, чтобы борщ был прямо бордовый и с кислинкой. Лук, морковь и свеклу протушиваю с небольшим количеством бульона и парой-тройкой ложек уксуса, можно ложку сахара добавить, если свекла недостаточно сладкая. Уксус не только придает кислинку, но и сохраняет цвет свеклы. За этими овощами сразу забрасываю картошку и капусту, слегка обжаренную на сковородке для хрусткости, чесночок. 10-15 минут и выключаю, забрасываю зелень и накрываю крышкой, чтобы само дошло.

в конце марта хороший борщ не сваришь
советую удивить рассольником или грибным

С грибами, если есть у Вас в запасе, или в продаже. Сначала варите как обычную грибницу, В ГОТОВОМ МЯСНОМ БУЛЬОНЕ, затем добавляете ингредиенты согласно штатно-должностному раскладу, как для борща.

Сварите хороший наваристый бульон, и свёклу вкусную постарайтесь найти. Вообще я для борща делаю с осени заготовку свеклы, когда она вкусная и сладкая. У меня не возникает теперь проблем. Но вот в борщ можно добавить шинкованные спассерованные шампиньоны, вкус поменяется, если вашему мужчине нравятся грибы, то он это оценит. как дополнение, сделайте пампушки к борщу.

люблю добавлять вареную красную фасоль и сладкий перец

Моя бы воля - все же на свинине.
Не забудьте, что в борще должны быть фасоль и перец.
А если Вы еще сделаете пампушки с чесноком.. . я думаю, от пампушек он точно удивится.

Давно прочитала совет: для хорошего борща свеклу варят нечищенную вместе с косточками, потом, как обычно: почистить, потереть, подкислить...