Подскажите рецепт сырного супа.

ну очень вкусно!! ! (правда мало))) ) на 3литра
ин-ты:
500 гр. куриного филе
400гр. плавлен. сыр "хохланд" (любой, но мне нравится с грибами)
400гр. картофель
150гр. морковка
150гр. лук
соль, перец, зелень- по вкусу
рецепт:
3 литрами залить филе и варить до готовности. Лук и морковь спасировать, картофель порезать кубиками.
Вареное мясо нарезать кубиками, все сложить в кастрюлю с бульоном и варить до готовности картофеля. в конце добавить плавленный сыр и все перемешать, снять с огня.
все мои были в восторге!!!

Суп из плавленого сырка.
Поставьте варить порезанную кубиками картошку, отдельно обжарьте репчатый лук, морковку, выложите в картошку и добавьте пару плавленных сырков "Дружба" или "Волна", посолите по вкусу, поперчите, положите лавровый листик, как сыр растворится, суп готов. Приятного аппетита.

Всё очень просто: растворяете в кипящей воде сырки, туда же пережарку морковки с луком и картофель, нарезанный кубиками. Зелень по вкусу.. ! Всё..

из плавленого сырка-супер-просто плавленый сырок, картофель и лук с сморковью жареный, сырок растворить в воде и добавить картофель и жареный лук с сморковью :))

Сырки для супа продаются в магазине в любом... в молочном отделе. Есть сырок для супа с луком и есть с грибами.
Как закипит вода бросить картошку. Поварить минут 10.Затем бросить сырок... предварительно порезав... там на сырке пропорции написаны-скока воды. Отдельно пожарить морковь. Перед тем как картофель сварится... посолить и добавить морковь.
Я постоянно делаю... когда мясные супы приедятся!!!

вот на этом сайте подробно всё рассказано и к тому же с картинками! h ttp://www.say7.info/cook/recipe/246-Syirnyiy-sup.html (пробел уберите)

Суп из сыра Чеддер

Для рецепта Вам потребуются:
- лук репчатый - 2 шт.
- масло сливочное - 50г
- мука - 50г
- бульон - 2.5 стакана
- молоко - 2.5 стакана
- щепотка перца
- сыр Чеддер - 170г.

Распустить масло и пассировать лук. Добавить муку и также пассировать в течение нескольких минут. Добавить молоко и бульон, довести до кипения, добавить перец и проварить на медленном огне 5 минут. Добавить тертый сыр и варить, пока сыр не расплавится. Не кипятить!

Сырный картофельный суп с брокколи

Для рецепта Вам потребуются:
- куриный бульон - 2 стакана
- лук репчатый (порезанный) - 1/3 стакана
- брокколи (замороженный порезанный) - 300г
- картофельное пюре - 1.3 стакана
- курица (готовое порезаное) - 2 стакана
- швейцарский сыр - 2 стакана
- молоко - 2 стакана
- соль - 1/2 ч. л.

Соединить бульон, лук и замороженную брокколи в кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь, накрыть крышкой и варить 5 мин, помешивая.

Добавить картофельное пюре, перемешать, добавить оставшиеся ингредиенты.

Нагревать на медленном огне 5 мин. , помешивая, пока суп не прогреется, а сыр не расплавится.

Сырный суп романтический

Для рецепта Вам потребуются:
- бульон - 1 л
- масло сливочное - 50г
- мука - 50г
- чеснок - 3 зубчика
- вино белое (сухое/п-сухое) - 150г
- сыр (мягкий легкоплавкий) - 200-300г
- сметана, белый хлеб - по вкусу.

Приготовить бульон (развести в отдельной кастрюльке кубики) . В разогретую тонкодонную кастрюлю положить масло, дать растаять и насыпать муки, тщательно перемешать и дать муке слегка обжариться. По чуть-чуть добавлять бульон и размешивать, чтобы не образовалось комочков (это очень просто, главное - не торопиться и добавлять бульон по одной столовой ложке) .

Затем выдавить в суп чеснок и дать 3-5 минут потомиться. Далее добавить вино (если вино сухое, лучше добавлять по вкусу - винный вкус не должен доминировать) . Добавить натёртый на крупной тёрке сыр и хорошо размешать. Немного поварить (5мин) на маленьком огне. НЕ КИПЯТИТЬ!! !

Хлеб нарезать кубиками и подсушить в ростере или духовке. Подавать со сметаной и сухариками.

В оригинале сметану (примерно 250г) надо смешать с двумя яйцами, но не всем это по вкусу. Суп достаточно калорийный, но не тяжёлый. Блюдо, прямо скажем, специфическое. С первого раза не все его понимают, но со второго настойчиво просят добавки.

На 1литр воды; 1 средняя картофелина, 1 маленькая луковица, 1 маленькая морковка, 1/5 стакана риса, 1-2 сырка "Янтарь"(100-200 ГР.), 1/2 чайная ложка соли, петрушка. Мелко порезанный лук обжарить на растительном масле. Морковь натереть на мелкой терке и обжарить. В кипящую воду положить картофель, нарезанный мелкими кубиками, Лук, морковь, промытый рис. Варить 12-15 минут. Сыр брать по пол столовой ложки, опускать в суп и сразу размешивать. Сыр должен разойтись. Посолить по вкусу и положить петрушку. К супу можно подать сухарики.