А все жареное вредно для желудка, почек и печени. Печень куриную варят. Она варится довольно быстро: ну чуть дольше чем яйца вкрутую. То есть она варится гораздо быстрее чем свиная и тем более говяжья. Можете делать паштет (добавляете отварной лук, отварную морковь, растительное/сливочное масло, соль и перец) , а можно суп.
Суп с куриной печенью диетический
Состав: Куриная печень, картофель, репчатый лук, морковь, гречка, соль, молотый перец, растительное
масло (на 1 литр жидкости примерно 2 чайных ложки) , зелень (петрушка, укроп)
Поставить греться воду и опустить туда замороженный кусок куриной печени (я просто рублю пластиковый лоток из супермаркета на несколько частей) . Пока закипает, чистим и шинкуем овощи (картофель, лук, морковь) . Как только закипело опускаем овощи. Варим минуты 2. За это время находим гречку и опускаем в воду. Все это варится вместе еще примерно 5-7 минут. Под конец
солим, перчим, добавляем нарубленную зелень и вливаем масло. Еще несколько
секунд проварили и выключаем.
Борщ с печенью
Состав: Все как в предыдущем рецепте, только добавляем капусту и свеклу. Гречку не добавляем
Капусту шинкуем и опускаем первой и варим 10 минут (это если она старая - то она варится так долго, а если молодая - то кладем вместе с картофелем) . После этого закладываем печень и шинкованные овощи и провариваем еще 7 минут. Свеклу чистим и натираем на крупной терке. Добавляем в отвар и провариваем еще минуты 2-3. Далее завершающие операции.
Суп картофельный
Из первого рецепта убираем морковь и гречку. Остальное как и первый раз. Количество картофеля и лука нужно пропорционально увеличить
