суп из чечевицы расскажите пожалуйста свой рецепт супа из чечевицы, заранее спасибо)))

Суп из чечевицы

Ингредиенты:

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Растительное масло 40 мл
Морковь 200 г
Лук порей 1 шт.
Чечевица красная 200 г
Соль 1 ч. л.

Приготовление:

1. Репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами и спассеруйте в небольшом количестве масла до прозрачности.
2. Добавьте натертую на крупной терке морковь и потушите еще 2-3 минуты.
3. Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, добавьте в сковороду и тушите овощи до мягкости 5-7 минут, помешивая.
4. Вскипятите 2 литра воды, переложите туда овощи и доведите до кипения. Всыпьте чечевицу, посолите и варите 15 минут на небольшом огне.
5. Чечевица в готовом супе должна стать мягкой.
6. Подавайте суп из чечевицы горячим со свежим хлебом, гренками или пирожками.

Несколько летний вариант, но очень вкусный..., чечевицу замочить заранее, в кастрюле нагреть раст. масло и добавить в него специи ( базилик, красный мол. перец....), чтобы отдали аромат и обжарить на всём этом лук и морковь, залить водой, добавить чечевицу, баклажаны (кубиками, предварительно подержав баклажаны в сол. воде) + в конце варки очищенные от кожицы помидоры ( обдать кипятком и чистить), не много сметаны, чеснок, зелень, соль. Варить минут 20 .Кастрюлю лучше брать из нержавейки.

Варить как гороховый. Только чечевицу положить вместо гороха

В бульон добавить чечевицу, одну нарезанную картофелину, пассерованную морковь и лук. Прочее по вкусу.

Просто: моркошка, картошка, лук. Можно в бульоне, можно в воде. Зелень по вкусу. Сначала варить чечевицу.

ну и вари как гороховый просто тогда)

мясо, лук, морковь и карьофель порезать кубиками. в разогретый чугунный казан налить подсолнечное масло. обжарить мясо до корочки, лук до золотистости, добавить картофель, морковь, потушить, добавить чуток томатной пасты, через полминуты залить воду. Оставить кипеть на среднем огне, добавить чечевицу. можно зиру .и так до готовности. подавать м зеленью

просто варить чечевицу и добавлять поджарочку. лук и морковь. при желание зелень и мясо куры