Как уменьшить неприятный запах баранины при варке, при помощи каких специй? (Может есть другие способы.)

До варки. Хорошо промыть холодной водой. по возможности удалить жир, вскипятить воду, бросить туда баранину (вода должна быть подсоленной), прокипятить минут 5-7. воду слить. Залить баранину уже холодной водой и варить дальше. Добавлять и лавровый лист и душистый перец горошком и черный горошком - в разумную меру. конечно. В конце варки - все зависит от Вашего рецепта - много лука. чеснок обязательно. возможно, немного кислоты лимонной, травы разные.

Лук, базилик

Розмарин и чеснок

купи свинину

В любом случае лучше сначала отварить 1 минуту или чуть больше и все слить---промыть много раз от пены и потом уже неплохо бы на раскаленной сковороде чуть обжарить и потом из этого мяса уже варить суп.

Специи, которые любит баранина: зира, кориандр, чеснок. Любите ли их Вы? - второй вопрос. На будущее - не покупайте для варки курдючную баранину, т. к. именно она не вкусно пахнет.

Да, запах у нее специфический. Сталик Ханкишиев (по ТВ) показывал, чтобы запах был меньше, надо вырезать какую-то жилку около бедренной кости.

нужно снять весь жир, т. к. запах именно от него. + специи

зачем готовить то, что неприятно по запаху\вкусу???

варианты ответа - купить хорошую баранину

лично мне запах баранины нравиться, но ем я ее редко, так как в семье ее не любят

Баранина, купленная в магазине, по вкусовой ценности равна собачатине, собранной на обочине.

1) Противогаз.
2) Проветривать (постоянно).
3) Освежитель воздуха.