какими специями убиваете не очень приятный запах мяса?

Горошек перец лавр
Ну и еще.. просили без смесий но я напишу... есть еще универсальные для маринадов ..грибов ...они очень удачны для такого

по Конан Дойлу... Рассказ "Серебряный" помните?
Элементарно, Ватсон! Чесночный соус!)))

А что не так с куриным мясом ??я его варю в двух водах .выбрасываю их .снимаю филе и в салат .а в салате всегда приправа карри или перцев смесь .

Нет мяса- нет проблем. Я его не ем.

Я не знаю о чем Вы говорите. Вот цыпленок, вот разделаный цыпленок... откуда вонь и что за вонь?

Я не покупаю и не готовлю такое мясо, которое неприятно пахнет....

Мясо с душком в пищу не употребляю. Себе - дороже.

Я не использую в приготовлении мясо с неприятным запахом. Только свежее.

Лаврушка, перец, кинза

Как в МЯСО могут потроха намешать?
Про фарш вопрос что ли? Я не делаю фарш из кишок, рогов, копыт, только говядина и жирная свинина. Мои пряности это соль и чёрный перец.

вопрос про свежее мясо. но вонючее- дешевое в котором намешивают все потроха. Оригинально . Вы как вообще, здоровы ?

вымочи в уксусе часик, специи.... чеснок, лук морковь Лаврушка если есть зира это убойный набор ароматных специй, Но лучше такое мясо не готовить, посмотри в интернете куча вегетарианских рецептов, очень вкусных полезных и бюджетных
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=216
посмотри, эти рецепты, и мяса ненужно)))

Промыть, замочить в уксусе, слить первую воду (до того как закипит). Если готовите козлятину, нехолщенного барана или хряка, мясо перед проваркой тщательно обработать открытым огнём (тщательно).

Мясо покупаю свежее, специи использую лишь для насыщенного вкуса мяса, а не перебива его

Черный перец, укроп, лаврушка)

тухляк не покупаем-с))