Суп лагман. Лапша специальная нужна или какую можно использовать?

Никогда не тянем макароны, использую готовые спагетти.

Тесто порезать и просушить, обычное,
на пельмени-мука вода яйцо соль.
макароны-не вкусно

спагетти использую

Пойдут и макароны, но только хорошие !

дело вкуса! мы всегда на лагман покупаем домашнюю тянутую лапшу (продается уже готовая на вес) ее надо поварить минуты 3-4 в кипятке и готово Подлив ваджи делаем каждый раз по разному в зависимости от сезона желания и наличия тех или иных овощей мясо в основном используем баранину или говядину

Можно домашнюю сделать, можно просто макароны)

макароны можно! они, как по мне, получше будут, чем тесто

Во-первых, лагман не совсем можно отнести к первым блюдам. Скорее, это горячее второе блюдо с изрядным количеством соуса. Умные кулинары Азии достаточно часто сочетают в одном блюде две составляющие: густой наваристый бульон или соус и само блюдо в виде лапши, тонких ромбов из теста (казахский беш-бармак, корейское кукси). Видов лагмана как и плова существует множество. Например, из того что помню и готовлю сама, уйгурский, дунганский, с зеленой редькой по-маргилански, ташкентский с красным стручковым перцем. В двух последних используют лапшу собст. производства, так называемую тянутую, вариантов море. В России за отсутствием традиционной лапши мы варим обычные спагетти. Тоже не плохо работает.

Не слушай тех, кто говорит, что макарики обычные можно! Нельзя! Для лагмана только собственного приготовления лапша... И ответ от Лили более точен будет-это не суп !!!